古裝劇往往相比現(xiàn)代劇更容易受到觀眾的喜愛。古裝劇演員們穿著做工考究的衣服，梳著漂亮的發(fā)髻，再裝飾幾件珠寶，一位亭亭玉立的美人就出現(xiàn)在了大眾眼前。還有許多人是因?yàn)椴涣私夤糯纳钗幕?，因此想通過(guò)觀看古裝劇，從中了解那個(gè)遙遠(yuǎn)的年代。

一條熱鬧的古色古香的街邊，有許多商販，也有不少店鋪。典當(dāng)東西可以去當(dāng)鋪，若肚子餓了要吃飯就可以去客棧。客棧的小二會(huì)在門口熱情問(wèn)候每個(gè)前來(lái)的客人：'客官，您是打尖還是住店？'客官也會(huì)回答他們，自己是吃飯還是住宿。從很多電視前的觀眾往往聽不懂'打尖'是何意，但是結(jié)合客人和店員的對(duì)話，打尖應(yīng)該是吃飯的意思。那么為什么吃飯要被說(shuō)成'打尖'呢？

一、打尖的出處

打尖一詞，最早出現(xiàn)于清朝的白話文小說(shuō)中。清福格《聽雨叢談·打尖》：'今人行役于日中投店而飯，謂之打尖。'但是那個(gè)時(shí)候的人們并不明白為什么打尖要被說(shuō)成吃飯，畢竟在古代，吃飯也有許多說(shuō)法，例如用膳，過(guò)堂，進(jìn)食等等。后來(lái)的讀書人定義打尖為旅人進(jìn)店吃飯小憩片刻離開，打尖在這個(gè)時(shí)候更注重表達(dá)休憩之義。

后來(lái)這種說(shuō)法演變成了'打發(fā)肚皮之意'，人們?cè)谮s路的時(shí)候因路途遙遠(yuǎn)事務(wù)繁多，只能草草吃一些東西來(lái)打發(fā)肚子，于是打尖就變成了吃飯的意思。

還有一種說(shuō)法是，古人原先把吃飯稱作打火，因?yàn)樗麄冏鲲埵切枰檬?。而古人只用早飯和晚飯，中午不吃東西，所以中午如果餓了就要打火燒飯。這種說(shuō)法流傳出去后，人們?cè)谟弥窈?jiǎn)記錄文字的時(shí)候，因'火'字與'尖'字過(guò)于相像，而將兩字混淆。所以打火變成了打尖，就這樣誤傳下去了。

二、方言'打尖'

在京津口語(yǔ)中，打尖意為行路途中吃便飯。京津沿用了古代打尖的含義，并把它寫到話本子和戲劇中。此時(shí)的打尖有了更加詳細(xì)的意思。舌尖上面有5個(gè)味蕾區(qū)，分別可以品嘗酸甜苦辣咸，也是對(duì)味道最敏感的地方。人們?cè)谮s路途中吃一些東西，讓舌尖品嘗食物的味道，填飽肚子繼續(xù)上路，所以謂之：打尖。

在廣東方言中打尖，則有著完全不同的含義。廣東人把人們不講先來(lái)后到，插隊(duì)不懂秩序的行為稱為'兼隊(duì)'，但'兼'字稠密難寫，為了簡(jiǎn)化表達(dá)，便將'兼'變成了'尖'。

方言也是一種奇妙的語(yǔ)言，盡管我國(guó)發(fā)展后，要求人人會(huì)講普通話，但方言則是一種由地方歷史和地域文化互相結(jié)合滲透而形成的語(yǔ)言。聽到家鄉(xiāng)話，會(huì)讓人們倍感親切，所以方言也是連接游子思鄉(xiāng)情節(jié)的紐帶。

全世界各個(gè)國(guó)家各個(gè)地區(qū)都會(huì)有方言的存在，方言豐富了語(yǔ)言的多樣性，具有獨(dú)特的魅力，好比'你吃飯了嗎'這個(gè)問(wèn)句，在中國(guó)不同省份的方言中就有不同的表達(dá)方式。云南方言把它說(shuō)成'你給吃飯了'，上海方言則是'弄去飯了伐'，內(nèi)蒙古就更簡(jiǎn)單，用四個(gè)字概括'吃甚來(lái)來(lái)'。這些不同的叫法帶有地方的文化和情感，使人產(chǎn)生溫暖的感覺。

三、現(xiàn)代意義的'打尖'

《舌尖上的中國(guó)》熱映后，打尖一詞重新回歸人們的視野。這是一部以食物為窗口，向觀眾們表達(dá)中國(guó)文化大國(guó)的情懷，讓人們有滋有味地重新認(rèn)識(shí)這個(gè)古老的國(guó)度。

《舌尖上的中國(guó)》分為三部：以紀(jì)錄片的形式向觀眾展示中國(guó)日常飲食的變化以及中國(guó)人在烹飪上面所掌握的經(jīng)驗(yàn)和技巧，各個(gè)地域不同的飲食習(xí)慣和味蕾。

更令觀眾感同身受的是，這部紀(jì)錄片拍攝了不同鄉(xiāng)土風(fēng)情的人們烹飪美食的完整過(guò)程，從挑選食材，貯存食材的經(jīng)驗(yàn)分享到烹飪方式，以及最后美食的呈現(xiàn)，簡(jiǎn)直是眼球的饕餮盛宴。

那么“打尖”和這部紀(jì)錄片又有什么關(guān)系呢？

人們品嘗食物需要嘴巴舌頭和牙齒共同作用，舌尖品嘗食物的味道，牙齒負(fù)責(zé)咀嚼食物，讓胃更好的消化。這部紀(jì)錄片的名字是用舌尖品嘗中國(guó)的地方美食，每一個(gè)畫面都會(huì)讓人胃口大開。有些人在看這部紀(jì)錄片的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)吃東西來(lái)滿足自己的口腹之欲。也可以說(shuō)是滿足自己的舌尖，所以也被稱為'打尖'。

古人口中的'打尖'是吃飯的另一種意思，傳到現(xiàn)代后，有些地方仍然沿用它原本的含義，但在有些省份'打尖'已經(jīng)演化出了新的含義。這便是地域之間的差異造成風(fēng)土人情和文化的不同。

世界上有很多奇妙的東西，但是語(yǔ)言和文字無(wú)疑是最令人捉摸不透的兩種東西。語(yǔ)言和文字的意義可以是千變?nèi)f化的，在不同的語(yǔ)境下也有著完全不同的意思。例如中國(guó)的多義詞就是這種不確定性最典型的代表之一。人們?cè)诒磉_(dá)自己的思想感情時(shí)，往往用文字來(lái)記錄。但是同樣的句子和片段，每個(gè)人對(duì)它們的看法和理解都可能存在偏差。

古人云一言可以興邦，一語(yǔ)可以亡國(guó)。很多時(shí)候一個(gè)人的言語(yǔ)也會(huì)使他的命運(yùn)發(fā)生改變，情商高懂得與他人交流的人，往往更受歡迎，他們?cè)谂笥训膮f(xié)助下很容易就能獲得成功。而不擅長(zhǎng)與別人交流甚至經(jīng)常對(duì)別人惡言相向的一定得不到他人的喜愛，那么他離成功也是遙遙無(wú)期。俗話說(shuō)，好言一句三冬暖，惡語(yǔ)傷人六月寒。

那么我們應(yīng)當(dāng)如何運(yùn)用這神奇的語(yǔ)言呢？在與別人交流時(shí)應(yīng)該三思而后行，先思考后言語(yǔ)，不要讓自己的表達(dá)方式引起別人的誤會(huì)。我們?cè)谄綍r(shí)的生活中應(yīng)該用知識(shí)來(lái)填補(bǔ)自己的空缺，多讀書，提升自己的理解能力和表達(dá)能力。我們也應(yīng)當(dāng)懷揣善良之心，用善意的角度去理解別人的話，不要輕易帶著惡意去揣測(cè)別人。這樣大家都能用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言和別人愉快地交流。