清雅醬香九境臺|飲酒考察自制力?，F(xiàn)實生活中不少人雖然非常注意自己的裝扮和言行，唯恐給別人留下不良印象，但在宴席上，卻常常忘記保持一份文雅的酒態(tài)，往往是酒過三巡后搖頭晃腦、吆三喝四、詞不達意，臉被酒精刺激得變了形，走起路來也是手舞足蹈。

通過飲酒能考察出一個人的自制力，從而反映出一個人素質(zhì)的高低。我們有”君子飲酒，三杯為度”的古訓(xùn)，即飲第一杯，表情要嚴(yán)肅恭敬；飲第二杯，要顯得溫文爾雅；飲第三杯，要神情自然，知道進退。酒過三巡仍無節(jié)制，就叫失態(tài)。

現(xiàn)代人雖然并非要做到酒飲三杯而止，但適可而止卻是非常有益的，所以不能把飲酒作為目的，而應(yīng)當(dāng)作為調(diào)節(jié)氣氛、增進感情交流的一種手段。酒量應(yīng)控制在往日酒量的一半以下，不要在對方的盛情下失去控制。

注意酒儀，飲酒時應(yīng)正確舉杯，不必矯揉造作地在舉杯時翹起小手指，以顯示自己的優(yōu)雅舉止。會喝酒的人，在飲酒前應(yīng)有禮貌地品一下酒?？梢韵刃蕾p一下酒的色彩，聞一聞酒香，繼而輕啜一口，慢慢品味。

千萬不要為顯示自己的酒量，看也不看杯里的酒便一飲而盡，也不可喝得太急，使酒順著嘴角往下流。這都是有失風(fēng)度的行為，最好不要猜拳行令，吵鬧喧囂，粗野放肆。有人想以這種方式烘托氣氛，結(jié)果喊聲一片，令人心煩。在公共場合不能劃拳，縱使主人許可，也只是行些酒令，劃些文拳聊以助興即可。

在宴會進行過程中，不要一邊飲酒，一邊吸煙。另外餐桌上的交談不是演講，并非一定要幽默高雅、語驚四座，重要的是保持雙方談話的共同興趣。在與人交談時，還要學(xué)會求同存異，避免沖突，學(xué)會聆聽和沉默，對別人多肯定少否定。

酒桌上可以顯示出一個人的才華、學(xué)識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，知道什么時候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。

宴請中談?wù)撋虅?wù)時，如果和客人不很熟，可以在吃飯前人沒來齊時，就先把事情談了。這樣做的好處是讓人家吃得心里踏實。如果和客人較熟，而且也不是什么復(fù)雜的事，只是表個態(tài)，就不要在吃的時候說，而是到最后送客時順口說一聲“幫我辦一下”就行了。當(dāng)然，一切要以尊重客人的要求為前提。