 臘腸燜飯準(zhǔn)備材料： 大米300克，胡蘿卜半根，香菇5朵，臘腸1根，玉米青豆適量！ 詳細步驟： 1、準(zhǔn)備好材料，胡蘿卜和香菇切成丁，臘腸切片備用，把米放入碗里 米電飯鍋中淘洗干凈！ 2、鍋中放入適量油，加入臘腸炒勻，放入準(zhǔn)備好的配菜翻炒2分鐘！ 3、準(zhǔn)備調(diào)一個醬汁，碗中加入1勺料酒?2勺生抽?1勺老抽?1勺蠔油?半中勺糖?半中勺鹽攪拌均勻！ 4、把炒好的配菜放入淘洗好的米中，加入醬汁倒入水，水量要末過食材1厘米左右！ 5、按煮飯鍵就可以了，煮好后香氣四溢用勺子把米飯和配菜拌勻就可以開吃！  板栗雞翅燜飯食材：雞翅6個，板栗15個，胡蘿卜半根，青豆50克，姜絲適量，大米250克，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蠔油2勺，胡椒粉半小勺，食用油1勺，白糖1小勺，鹽適量 做法 1、板栗去殼（板栗切一刀，冷水下鍋煮開1分鐘燜一會兒，就很好去殼了)，胡蘿卜切小丁 2、雞翅洗干凈每面劃兩刀，加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蠔油1勺，胡椒粉半小勺，姜絲適量，抓勻腌制1小時以上（腌的時間長點更入味） 3、大米淘洗干凈加入2勺生抽， 1勺老抽，1勺蠔油，1勺料酒，1小勺白糖，1勺食用油調(diào)和均勻（口味重的可以再加一丟丟鹽） 4、依次放入胡蘿卜丁，青豆，板栗，雞翅，姜絲，加入清水水沒過所有的食材 5、按下煮飯鍵，等自動煮好跳鍵到保溫模式再燜一會兒，攪拌均勻就可以開吃啦  番茄燜飯食材： 1整個番茄、1個雞腿、西蘭花、玉米豌豆粒、洋蔥、胡蘿卜、蔥姜、燕麥米（任何粗糧都可以） 做法： 1、燕麥米不好熟，泡2小時左右，如果早上起來做，可以提前一晚上泡上，順便把蔬菜都切配好。 2、雞腿去骨切塊，加1勺醬油、1勺料酒和半勺蠔油腌制20分鐘。 3、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥切小塊備用，番茄頂上劃個十字。 4、鍋中放入燕麥米不要放水！因為蒸的過程中蔬菜會大量出水。 5、蔬菜平均鋪在上面，放上雞肉，最上面放整個番茄。 6、加鹽、1-2勺醬油調(diào)味，放上兩片生姜 7、電飯鍋雜糧模式，蒸還有十分鐘可以打開看看水份會不會太大，可以倒出，最后撒上蔥花就出鍋  羊肉燜飯準(zhǔn)備食材 羊肉200克 胡蘿卜一根 洋蔥半個 一碗米 做法 1、羊肉切成丁，加入一勺生抽和一勺料酒腌制20分鐘，胡蘿卜切丁，洋蔥切絲，米提前洗好 2、熱鍋冷油爆香姜片，加入羊肉翻炒變色加入洋蔥，然后加入胡蘿卜翻炒，淋入1勺料酒 2勺生抽 1勺蠔油 1勺孜然粉和一匙鹽 3、加入熱水煮開，連湯帶肉倒入米飯上，水位和平時做米飯差不多，正常燜煮就好啦  排骨燜飯食材： 排骨500克，大米兩杯，胡蘿卜一根，香菇兩個，小蔥一根，蒜四瓣，姜一小塊，蠔油，冰糖，料酒，生抽，老抽，鹽 做法： 1、蔥切段，姜一半切片一半切絲，蒜切末，胡蘿卜切丁，香菇切丁備用 2、排骨洗凈，冷水下鍋，?姜片和兩勺料酒，燒開后撇去浮沫撈出瀝干，然后鍋里擦干水分，加一點點油，把排骨煎到兩面金黃 3、倒入蔥姜蒜，炒出香味 4、加半勺冰糖，兩勺料酒，半勺老抽，一勺蠔油，半勺鹽，翻炒至排骨上色 5、倒入香菇和胡蘿卜丁炒勻 6、電飯煲里加入兩杯大米，加入正常燜飯的水，然后倒入排骨，正常燜飯程序跳到保溫就可以吃咯  土豆?fàn)F飯食材準(zhǔn)備： 大米2量杯，土豆1個，洋蔥半個，干香菇適量，胡蘿卜半根，瘦肉適量 生抽2勺子、鹽適量、花生油適量 做法: 1、香菇泡發(fā)切薄片，土豆切小塊，胡蘿卜、還有洋蔥切丁，瘦肉切成肉末 2、鍋中放入適量油放入肉末爆香，加入洋蔥、土豆丁和香菇胡蘿卜丁翻炒均勻，加入醬汁翻炒均勻！ 3、米提前淘洗干凈，倒入炒好的配菜，按下電飯鍋煮飯鍵即可！  紅燒土豆鮑魚燜飯食材: 大米，土豆1個，胡蘿卜1根，鮑魚罐頭一盒。 做法: 1、調(diào)醬汁:生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺。土豆去皮切塊，胡蘿卜切塊，大米清洗干凈放進電飯煲燜煮。 2、鍋里倒油倒入土豆和胡蘿卜，小火煎一會倒入調(diào)好的醬汁，然后關(guān)火。 3、燜米飯剩10分鐘的時候倒入炒好的土豆胡蘿卜丁，倒入一罐鮑魚罐頭，再蓋上蓋子繼續(xù)燜煮10分鐘，出鍋攪拌均勻就可以開動啦。  蝦仁藜麥?zhǔn)插\燜飯食材：藜麥，大米，玉米粒，青豆粒，香腸，番茄，胡蘿卜，魷魚卷，蝦仁。 輔料：生抽，料酒，鹽。 做法： 1.大米和藜麥洗凈，用冷水浸泡30分鐘左右。 2.鍋中放少許鹽，放入蝦仁和魷魚卷，倒入2勺料酒，2勺生抽，1 勺鹽翻炒。 3.隨后倒入玉米粒，青豆粒，胡蘿卜丁，香腸繼續(xù)翻炒2-3分鐘左右。 4.倒入泡好的米飯翻炒均勻，加少許水，轉(zhuǎn)大火翻炒至水分適當(dāng)收干。 5.蓋上鍋蓋，中火煮3-5分鐘，水分收干后關(guān)火不好開蓋，再悶20-25分鐘左右。 |
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