|
脾胃健康、睡眠舒適 合理搭配 讓你吃出健康美味
經(jīng)常吃小米，你會(huì)獲得5大好處 李時(shí)珍稱小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開(kāi)腸胃”，可以補(bǔ)虛、健脾、和胃、安眠。 具體來(lái)說(shuō)，吃小米有這些好處—— 1. 補(bǔ)益腎精 中醫(yī)有“年過(guò)半百而陰氣自半”的說(shuō)法。意思是說(shuō)，老年人不同程度地存在著腎精不足的問(wèn)題，常喝小米粥，可補(bǔ)益腎精、益壽延年。 2. 補(bǔ)益健體 小米具有補(bǔ)益作用，尤其適合體質(zhì)虛弱和傷病患者。 3. 安神助眠 喝小米粥能夠提高睡眠質(zhì)量，使人心情安寧，睡眠不佳的人可以常喝小米粥。 4. 滋補(bǔ)脾胃 小孩脾胃較弱，常腹瀉，可多喝小米粥。 5. 產(chǎn)后補(bǔ)虛 有不少人在坐月子的時(shí)候，會(huì)在小米粥里加點(diǎn)紅糖，也是很滋補(bǔ)的吃法。一般建議產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，主食可以小米粥為主。 不過(guò)，除了用單純地用小米熬粥，還可以加點(diǎn)料，能讓營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生作用翻倍！ 小米加它，睡得香 腸胃好 1. 小米+桂圓：睡得越來(lái)越香 桂圓好處特別多，要說(shuō)最突出的一個(gè)那肯定非安神助眠莫屬了。 如果出現(xiàn)失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補(bǔ)充氣血的同時(shí)，起到安神解憂的作用。 小米本身也有安神作用，和桂圓一起煮，可以說(shuō)是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”。 提示：桂圓容易引起“火盛”，火盛又容易動(dòng)血，所以，孕婦不適合吃。 2. 小米+山藥：腸胃越來(lái)越好 山藥和小米都是養(yǎng)生界鼎鼎有名的“養(yǎng)胃明星”，所以，煮小米的時(shí)候加點(diǎn)山藥，養(yǎng)胃效果杠杠的！ 提示：山藥養(yǎng)陰，能助濕，一些濕盛中滿及有積滯者是不宜服用的。比如消化不良、腹脹、嗝氣的患者，服用山藥后會(huì)加重這些癥狀。 3. 小米+綠豆：清熱降火不傷胃 都說(shuō)“苦寒傷胃”，一般降火的食物對(duì)胃都不太友好。 不過(guò)，綠豆就比較溫和，降火的同時(shí)還能“潤(rùn)燥”，起到滋養(yǎng)脾胃的作用。 而小米也是護(hù)胃的食物，兩種食物一起煮，就不怕傷胃了~ 提示：在服用溫?zé)嵝灾兴幤陂g，最好不要食用綠豆，因?yàn)闀?huì)降低藥物療效。常見(jiàn)的溫補(bǔ)類藥物有人參、黃芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。 4. 小米+白術(shù)：祛濕一身輕松 說(shuō)到祛濕，很多人會(huì)想到薏米，其實(shí)對(duì)于脾胃不好的人，白術(shù)更適合。 尤其是炒白術(shù)，善于健脾燥濕，祛濕的同時(shí)又不傷脾胃。 而且，白術(shù)氣味清香，加到小米粥里，不但不會(huì)破壞味道，還能增添風(fēng)味。 提示：白術(shù)性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者 小米的其它搭配 小米+紅薯 小米養(yǎng)胃健脾，紅薯富含胡蘿卜素和食用纖維，具有護(hù)眼明目、助消化的功效，還能有效預(yù)防糖尿病和大腸癌，兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，讓腸胃更健康。 小米+柿子 柿子潤(rùn)肺生津，增加食欲，促進(jìn)消化，還能加快體內(nèi)乙醇代謝，具有解酒的功效，家里有人喝醉了，來(lái)一碗柿子小米粥，不僅解酒，還能養(yǎng)胃，一舉兩得。 小米+銀耳 銀耳能夠潤(rùn)肺，煮進(jìn)小米粥里，再好不過(guò)了，能讓小米粥的口感變得更加爽滑，健康美味雙管齊下。
小米+南瓜 干燥的時(shí)候，吃南瓜可以防止口唇干裂。清甜的小米南瓜粥，可以通便潤(rùn)腸、助消化、防治糖尿病，尤其是女性吃最好，美容養(yǎng)顏，皮膚紅潤(rùn)透亮。 小米+雞蛋 如果你嫌小米粥的口感不夠嫩滑，不如在煮熟之后，打一個(gè)雞蛋攪勻，煮成雞蛋花小米粥，口感順滑，雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，早上吃一碗，輕松一整天。 小米+胡蘿卜 胡蘿卜小米粥最適合寶寶吃，胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)健康，富含胡蘿卜素、維生素等多種物質(zhì)，將小米和胡蘿卜搭配在一起，既有主食，又有蔬菜，才是真正的合理膳食。 小米+紅糖 最滋補(bǔ)養(yǎng)血的吃法就是紅糖小米粥，小米加上紅糖細(xì)細(xì)熬煮，不僅味道香甜，還可以溫補(bǔ)身體，大人小孩都愛(ài)吃。 小米+豆?jié){ 將清水替換成豆?jié){，煮出來(lái)的小米粥，不僅帶著豆?jié){的香甜，小米粥也會(huì)更加黏稠入味，小米安神助眠的效果還會(huì)加倍哦。 小米+枸杞、紅棗 煮小米粥的時(shí)候，放幾顆紅棗和枸杞，美味又養(yǎng)生，枸杞清肝明目、補(bǔ)腎養(yǎng)心；紅棗可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，長(zhǎng)期飲用，還能延緩衰老、延年益壽。 小米+生姜 小米性寒，虛寒體質(zhì)的人不宜多吃，這時(shí)候可以在煮粥時(shí)加兩片生姜，中和掉小米粥的寒氣，吃起來(lái)更加放心。 如果不喜歡吃姜，可以模仿姜撞奶的做法，在小米粥煮完之后，滴幾滴姜汁在里面，蓋上蓋子燜15分鐘，味道更好。 什么人不宜吃小米 體質(zhì)虛寒的人 體質(zhì)虛寒的人特別怕冷、手腳冰涼、大便稀薄，不適合吃小米粥，因?yàn)樾∶仔院?，?huì)加重不良癥狀。 胸悶氣滯的人 如果你長(zhǎng)期感覺(jué)胸悶，喜歡嘆氣，生氣后無(wú)法疏解，導(dǎo)致腹痛腹瀉、女性乳房脹痛、咽部有異物感，那你可能就不宜再吃小米粥了。 |
|
|
來(lái)自： 云卷云舒書(shū)苑 > 《飲食養(yǎng)生》
