進化媽：飲食教育關(guān)系著孩子的一生，是不可忽視的教育。

作者：伏蓉

來源：爸媽進化論原創(chuàng)

近日，在江蘇，一名19歲女孩因出現(xiàn)生命危險，被緊急送醫(yī)。

經(jīng)過了解，得知女孩放假獨自一人在家，沒有大人管她，一日三餐就以甜食飲料為主，引發(fā)了糖尿病酮癥酸中毒。

家人發(fā)現(xiàn)后，立即將她送醫(yī)，送醫(yī)途中女孩已經(jīng)出現(xiàn)呼吸心跳停止，體溫只有27.5度，經(jīng)醫(yī)生奮力搶救才脫離生命危險。

19歲的女孩，已經(jīng)是一個成年人。

可對自己的飲食還沒有合理的規(guī)劃，對自己的身體健康沒有足夠的重視，真是讓人可悲可嘆。

因此，有網(wǎng)友一針見血地指出：飲食教育，要從娃娃抓起，是影響孩子一生的教育，父母真的要重視啊。

飲食教育，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。

近年來的研究發(fā)現(xiàn)，成年人的一些慢性疾病往往與兒童和青少年期的不良飲食行為有關(guān)，因為飲食而引起的疾病多種多樣，如肥胖、糖尿病、高血壓、動脈硬化、痛風之類的疾病。

不僅如此，幾種癌癥也跟飲食有關(guān)系。

因此，飲食習慣要從娃娃抓起，為了孩子的身體健康，父母有義務(wù)有責任做好孩子的飲食教育，為孩子的身體健康保駕護航。

這些飲食習慣，害苦了孩子

看過一則視頻，西安一12歲男孩在醫(yī)生檢查他身體后，發(fā)現(xiàn)他體重是超標的，正常12歲男孩的體重為40公斤，而他為55公斤，被診斷為脂肪肝。

據(jù)男孩父母介紹，平時孩子就喜歡吃肉，喜歡油炸食品。

看完視頻，心里真是為孩子的身體健康著急。

還有令人驚訝的一個新聞。

在重慶，一名14歲男孩去醫(yī)院檢查身體，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他手指關(guān)節(jié)變形，醫(yī)生就詢問他平時的飲食習慣。

男孩告訴醫(yī)生，自己長期喜歡喝奶茶，吃辛辣冷凍的食物。

有網(wǎng)友被嚇到：“看完，我直接放下了手里的奶茶?！?/p>

還記得去年的那個可怕的新聞嗎？

一位15歲男孩把可樂當水喝，結(jié)果導致右眼瞳孔發(fā)白，手指頭要放在眼前才能分辨，接近完全失明的狀態(tài)。

主治醫(yī)生介紹：“有的時候，他一個晚上，就能把一升裝的可樂喝完。”

“本身透明的（眼球）晶狀體，就像我們雞蛋的蛋清一樣，通過一些糖分，過高的滲透壓，發(fā)生改變以后，晶體就發(fā)生了渾濁?！?/p>

所以，“快樂肥宅水”，還敢讓孩子敞開喝嗎？

以上種種，都告訴我們父母一個道理，孩子的飲食習慣直接決定了他的身體健康與否。

孩子很多時候，對飲食的誘惑是缺乏控制力的，這就需要父母引起重視，幫助孩子對飲食行為重視起來。

中國兒童中心與社會科學文獻出版社共同發(fā)布的《兒童藍皮書：中國兒童發(fā)展報告（2021）》指出：

由于我國經(jīng)濟發(fā)展不均衡，一方面是落后地區(qū)兒童營養(yǎng)不足問題仍然十分嚴重，另一方面則是經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的兒童超重肥胖問題越來越嚴重。

藍皮書指出，當前我國兒童營養(yǎng)問題呈現(xiàn)出營養(yǎng)不足、隱性饑餓與超重肥胖的三重負擔的現(xiàn)象。

兒童的飲食習慣問題，是父母們必須高度重視的課題。

父母再溺愛，也要管住孩子的嘴

現(xiàn)在生活節(jié)奏加快、工作忙、沒時間，很多父母會選擇給孩子點外賣吃。

前幾天看到的新聞：去年浙江人點了18億單外賣。

浙江大學營養(yǎng)學教授沈立榮看到這數(shù)據(jù)，直接嘆息：真的美味嗎？

有些外賣重油重鹽不健康，鼓勵大家自己燒飯。

確實是，現(xiàn)在的生活充滿了各種便利，點外賣不是件什么新鮮的事。

但為了孩子和家人的身體健康，還是鼓勵父母在家做飯給孩子吃。

有研究表明：在家里做飯和吃飯是一種健康的行為。

現(xiàn)今除了外賣盛行，還有父母對科學飲食的忽視，也是導致養(yǎng)成孩子不良飲食習慣的主因。

昨天，看到一則視頻，媽媽喜歡吃重口味的食物，也常給兒子買比薩肯德基這些吃。

導致兒子脾胃虛弱、身材瘦小、營養(yǎng)不良，清淡的飯菜從來不沾，在家和學校都是如此。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

80%的學生不喜歡吃蔬菜，50%的學生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%的學生不吃一點肥肉。

95%的學生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%的學生吃的食品單一，每天不夠10種。

在選擇上口味是孩子們的首選，然后才是顏色、營養(yǎng)，一般是喜歡吃什么就吃什么。

尤其是含糖飲料，對孩子來說具有超強的誘惑力。

在超市里，我們能常?？吹接泻⒆酉胭I含糖飲料，父母拒絕，就采用哭鬧上陣，父母招架不住，就買完了事。

殊不知，孩子就是在這樣的過程中漸漸形成不良的飲食習慣。

父母再溺愛，也要管住孩子的嘴。

《中國兒童青少年零食指南》對兒童青少年的膳食營養(yǎng)狀況作了分析與總結(jié)：

我國2歲及以上人群零食消費率從90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日總能量的10%左右。

各大新聞，也時不時報出小小孩子就得了糖尿病、脂肪肝、齲齒嚴重等等，每每看到這些新聞，做父母的心頭難免一緊。

因此，對孩子的飲食教育，刻不容緩。

飲食教育

父母必須重視的課題

孩子是父母的心頭肉，是家庭的希望。

飲食習慣決定著孩子的身體狀況。

為了孩子有個好的身體，我們父母得重視起對孩子的飲食教育，可以從以下幾個方面嘗試做起。

1、父母首先懂得科學飲食

父母就是孩子最好的老師，最佳的榜樣。

孩子的飲食習慣多數(shù)取決于后天，很少是天生的。

少食多餐，均衡飲食，吃肉也要吃蔬菜

這里，父母也要做好榜樣。

比如，想讓孩子多吃蔬菜時，讓孩子看到這個蔬菜到了父母的嘴里有多么美味的樣子，才會引起孩子對蔬菜的興趣。

反之，孩子也避之不及。

?別看到孩子愛吃什么，就無底線地提供，把孩子的胃撐太大。

在兩餐之間，給孩子吃點水果，不要讓孩子處于過于饑餓的狀態(tài)。

?給孩子保證優(yōu)質(zhì)高蛋白的供給。

好的蛋白質(zhì)來源物有：肉類，魚類，奶類、水果和蔬菜也是蛋白質(zhì)的好來源。

?烹調(diào)要清淡，給孩子多用白開水代替飲料。

?多吃富含維生素C的蔬菜水果：柚子、橙子、西蘭花、菠菜、紅辣椒......

?孩子在成長中，骨骼發(fā)育除了奶制品，豆類也有很好的幫助。.

2、通過活動來教育孩子

隨著孩子的生活能力逐漸提高，開始表現(xiàn)出對食物的喜好。

這時，父母可以鼓勵孩子體驗和認識各種食物的天然味道和質(zhì)地，了解食物的特性，增進對食物的喜愛。

首先，在保證安全的情況下，鼓勵孩子參與食物的選擇和制作，增加對食物的認知。

其次，平時去菜市場帶上孩子一起選購食物，辨識應季水果蔬菜，嘗試自主選購。

然后，節(jié)假日帶孩子去野外認識和種植農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的生長規(guī)律，營養(yǎng)成分。

一個見證過食物從無到有的孩子，對食物會有強烈的感情因素存在。

3、幫助孩子抵制“垃圾食品”的誘惑

孩子日漸長大，會接觸到很多的人：同學、親戚、鄰居等。

即便在家里堅持健康的飲食習慣，可那些“垃圾食品”對孩子的誘惑還是無處不在。

糖對孩子有股無形的魔力，有顏色的飲料很吸引孩子的眼光，非健康飲食的影響處處可見。

作家張蕾曾在《家庭教育：給孩子成長的力量》一書中講到：

首先，父母不要在孩子面前強調(diào)這些垃圾食品有多好吃。

其次，要耐心溫和地給孩子講“垃圾食品”的弊端，幫助他們抵制誘惑，判斷自己的飲食是否健康。

父母應從孩子接觸食物起，就幫助他習慣、適應直至喜歡上健康的飲食方式。

其實他想給大眾傳達更主要的意思是：孩子不管是長得胖，還是長得瘦，喜不喜歡吃東西，一律要注重飲食結(jié)構(gòu)，多吃高營養(yǎng)、高蛋白的食物，不吃不許去上學。

古人有言：“民以食為天。”

孩子的身體健康，是每個父母的愿望。

身體健康離不開飲食習慣的影響。

因此，飲食教育關(guān)系著孩子的一生，是不可忽視的教育。

而這個教育的重要責任，還得我們父母抓起來。

點個在看，為了孩子，父母們，加油吧，重視起來孩子的飲食教育。

作者簡介：伏蓉，富書專欄作者，在養(yǎng)育路上不斷精進自己，與孩子一同成長，文章首發(fā)公眾號：爸媽進化論，本文版權(quán)歸富書所有，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載，侵權(quán)必究，富書2018重磅推出新書《好好生活》