今天開工第一天，過年天天睡懶覺，估計(jì)好多人上班連早餐都懶得吃了，特別是年輕人，長(zhǎng)期不吃早餐對(duì)胃不好，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)跟不上。家里如果有孩子的，馬上也要開學(xué)了，早餐更不能馬虎。我今天我推薦香菇胡蘿卜肉絲熗鍋面，好吃又簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于上班族的朋友，早餐晚餐都可以吃，天冷來一碗熱騰騰的面條，比外面吃得舒服。

1、香菇兩三個(gè)切成薄片，胡蘿卜一根切成細(xì)絲。

2、準(zhǔn)備姜末，蒜末，蔥末和香菜等適量。

3、瘦肉一小塊，切成細(xì)絲，然后放姜末少許，放鹽，雞精，蠔油等抓入味。

4、鍋中放油適量，大火，放姜末爆香，放花椒爆香，放入肉絲快炒至熟，然后鏟出放大砂鍋中。

5、放油適量，放香菇和胡蘿卜炒，放鹽少許，放蒜末炒入味后，加水熬煮。

放入香菜和蔥末，胡椒粉，芝麻香油，雞精、放少許鹽調(diào)味。

連同湯汁一起倒入砂鍋中。

6、炒肉絲的同時(shí)就另起鍋煮面條，煮面條時(shí)放適量的鹽，煮好后，放點(diǎn)蔬菜，直接挑起來放入砂鍋中即可。

一碗簡(jiǎn)單的面條，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，上班族的朋友，早餐晚餐都可以這樣做，簡(jiǎn)單還好吃。

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