嘻……再上兩天班就開始放假了，小汐不知道大家有沒有這樣，但我從上個(gè)星期開始就是這個(gè)狀態(tài)了（看下圖看下圖）！

?春節(jié)已經(jīng)準(zhǔn)備好大吃大喝的我，囤了一大堆零食，什么糖果、糕點(diǎn)、餅干、飲料，多到隨手就可以拿得到。

而我阿媽，也囤了不少年貨，不過(guò)！阿媽辦的年貨只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就是要有寓意！這4種年貨，幾乎是每個(gè)老廣東家中必備……

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年糕，年糕，年年高

不用多說(shuō)，年糕諧音“年高”，寓意年年高（糕）、步步高（糕）升的祝福。糕（高）?亦?指壽數(shù)高的意思，因此也有長(zhǎng)壽的寓意。

??而“年”與“粘”近音，故過(guò)年吃年糕也代表一家人團(tuán)圓凝聚之意。

廣東各地的年糕做法各有不同。在廣東東莞，年糕通常是用糯米粉、片糖、花生油混合蒸煮而成。后期還衍生出比如鯉魚或金豬造型的年糕?？谖渡弦捕嗔艘?年為?糕、斑斕年糕等。

??食用前先切片蒸熱，或是沾上少許蛋液放在鍋上煎香。口味有甜有咸，不過(guò)就算是咸口年糕，做的時(shí)候也會(huì)放上大量的砂糖。

懷舊過(guò)年小吃系列之糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕

寓意：糖蓮子寓意“連生貴子”，糖冬瓜寓意“好頭好尾”、糖蓮藕寓意“年年都有（粵語(yǔ)諧音）”。

??除了以上這三款之外，另外還有糖椰角、糖甘荀（胡蘿卜）、糖馬蹄等過(guò)年糖果。

你問(wèn)味道如何？一個(gè)字：甜！

??這些甜食的做法大致相同，都是將新鮮的食材去皮，切片或切段。放入沸水滾煮熟，經(jīng)過(guò)脫水處理后，用白糖浸漬，最后倒入大量糖粉包裹而成。

??對(duì)了~春節(jié)期間，許多人家里都會(huì)擺撰盒吧？撰盒取“全”音。，有十全十美的意思，盒中放的食物每家都不同。在我小時(shí)候，通常 都有以上這幾款甜食，但是隨著現(xiàn)代零食選擇越來(lái)越豐富，現(xiàn)在大多是開心果、巧克力等等。

??說(shuō)到撰盒，據(jù)說(shuō)古代?盒撰?盒的?格數(shù)?越多，代表地位越高，九格更是皇帝之?dāng)?shù)，代表吉祥，普通人家還不能用呢。

過(guò)年限定小吃——油角

取其諧音“有角”。還有這個(gè)說(shuō)法哦，“今年吃油角，來(lái)年露頭角”。寓意是指可以出人頭地。也有人認(rèn)為，炸好的油角，顏色黃金，就像金元寶一樣，有“財(cái)寶天賜”、“金銀滿屋”的意思。

??油角的皮由食用油、面粉和雞蛋制作成。傳統(tǒng)的餡料會(huì)用到砂糖和炒香并碾碎的花生，偶爾也會(huì)加上椰絲。

??表皮酥香松脆，餡料又甜絲絲！一吃就停不下手，其實(shí)的不說(shuō)，油角和蘿卜糕真是我過(guò)年最喜歡的一甜一咸小吃。

巧克力金幣

小時(shí)候?撰?盒里一定會(huì)有的是“巧克力金幣”。就是用巧克力做成金幣的模樣，大家都見過(guò)吧？

??金幣巧克力真的是童年回憶了，每次把它捧在手上都感覺自己很有錢！

但是，它永遠(yuǎn)只是顏值擔(dān)當(dāng)、寓意擔(dān)當(dāng)，?只是?真的一點(diǎn)都不好吃！

感覺很奇怪，明明不好吃，但幾乎每個(gè)家庭過(guò)年都會(huì)買。所以，我想說(shuō)說(shuō)它的難吃特質(zhì)……

??原來(lái)巧克力金幣難吃是有因由的，那就是我們以前吃到的很多都是“假巧克力”。根據(jù)國(guó)際食品法典委員的巧克力標(biāo)準(zhǔn)，真巧克力（Couverture Chocolate）的可可固體不可少于35%，可可脂則不可少于31%，而有些假巧克力不但不合符規(guī)定，更會(huì)以植物油提煉的“可可油”代替真可可油，大大影響味道與品質(zhì)。

??所以，大部分都很難吃！哈哈哈！不過(guò)，我阿媽還是每年都會(huì)買，或許因?yàn)樗馉N燦，因?yàn)橛兴羞^(guò)年氣氛！

除了金幣，還有金元寶、金花生、金磚……“布靈布靈的”不好吃但好玩！

??（腦海里已經(jīng)開始放超市里的：“恭喜恭喜恭喜你呀，恭喜恭喜你……”）

??今天分享的“4種從小吃到大的“廣東年貨”，第4種不好吃，但好玩！”到這里，本文圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除，謝謝。