 2月1日，山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮(zhèn)一家老字號(hào)食品店的工作人員在展示剛出鍋的油炸馓子。 2月3日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”。郯城縣有“小年來到炸馓子放炮”的傳統(tǒng)習(xí)俗。  2月1日，人們?cè)谏綎|省淄博市沂源縣城選購糖瓜。 2月3日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，當(dāng)?shù)孛耖g有“二十三，糖瓜粘”的民謠。節(jié)日臨近，糖瓜開始熱銷。  湖北省宣恩縣上湖塘村村民在烙“豆皮”(1月26日攝)。 2月3日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”。節(jié)日臨近，湖北省恩施土家族苗族自治州各地群眾按照傳統(tǒng)習(xí)俗備年貨，糍粑、豆皮、包谷糖等帶著濃濃土家“年味”的特色食品，是當(dāng)?shù)厝罕姷谋貍淠曦?  2月1日，河南省焦作市武陟縣小董鄉(xiāng)賈村一家作坊的制糖工人在展示經(jīng)過5個(gè)小時(shí)熬制后的芝麻糖糖漿。 2月3日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”。節(jié)日臨近，賈村的制糖作坊分外忙碌。  1月30日，湖北省宣恩縣黃坪村農(nóng)民在蒸“包谷粑”。 2月3日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”。節(jié)日臨近，湖北省恩施土家族苗族自治州各地群眾按照傳統(tǒng)習(xí)俗備年貨，糍粑、豆皮、包谷糖等帶著濃濃土家“年味”的特色食品，是當(dāng)?shù)厝罕姷谋貍淠曦洝?  當(dāng)日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。  2月3日，山東省濱州市鄒平縣黛溪街道成五村農(nóng)民在整理做好的年糕。當(dāng)日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”。鄒平縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用黍米面或大米面、紅棗等為原料蒸出的年糕，香甜勁道，入口綿軟。吃年糕也寓意“年年高”。  當(dāng)日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”。靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財(cái)運(yùn)大發(fā)、生活甜美。  當(dāng)日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”。靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法?！靶∧辍边@天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財(cái)運(yùn)大發(fā)、生活甜美。  2月2日，山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮(zhèn)一老字號(hào)食品店的員工在展示剛出爐的“朝牌”。 新年臨近，山東省臨沂市郯城縣手工打制的“朝牌”開始俏銷。  據(jù)馬頭鎮(zhèn)一老字號(hào)食品店員工介紹，“朝牌”是用面粉、芝麻、豆油、花椒鹽等原料通過13道工序制作而成的，外酥內(nèi)軟，風(fēng)味獨(dú)特。 “朝牌”形似過去大臣上朝時(shí)手拿的笏板，所以又稱“狀元朝牌”，孩子食用有“金榜題名”的寓意 圖為剛出爐的“朝牌”。 2月3日，在廣西南寧市水街的一家傳統(tǒng)粽子店，工人在用冬葉包裹豬肉、板栗、綠豆等和成的餡料，制作粽子。當(dāng)日是農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”。南寧人有過年吃“年粽”的習(xí)俗，寓意“年年中”，粽子店的生意格外紅火。 22歲的小姚在北京民航工作，她的晚餐是男朋友在她上車前專門從餐廳打包的，兩個(gè)菜和一份米飯，價(jià)格是60元。小姚說：“這是男朋友專門送的，所以吃不完也要帶回家?！? 22歲的小楊在北京從事裝修行業(yè)，這次回家買不到硬臥就買了張軟臥票。他的晚餐是在餐車上吃的，價(jià)格24元。小楊說，價(jià)格有點(diǎn)貴，不過在這里吃飯很舒服(2月1日攝)。在過年回家的途中，舌尖上的美味各不相同。 10歲的小康(左)和11歲的哥哥小周在北京讀小學(xué)，這次他們跟著媽媽一起回家。由于沒有買到坐票，只好帶著小板凳坐在過道上，幸運(yùn)的是有好心人讓了個(gè)座位給他們。他們的晚飯是一袋小蛋糕，價(jià)格17元。 李先生和弟弟、姐姐、妻子4人一起在北京銷售土特產(chǎn)，他們的晚餐是自己銷售的烤鴨、豆腐干和南昌炒粉，約25元。他們說，過年回家這些特產(chǎn)都會(huì)過期，抓緊吃掉既解決了晚飯，又避免浪費(fèi)。 |
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