人到50歲，身體機能退化，器官組織都會走向衰老，這時候很容易出現(xiàn)身體疾病。而在這些疾病中，老年癡呆又是比較突出的。

因為跟其他疾病不一樣的是，老年癡呆患者主要表現(xiàn)出記憶力的不斷衰退，進而喪失語言能力，空間判斷能力，基本認(rèn)知能力，到最后失去生活自理的能力，時刻需要家人的照顧，不僅影響自己身體健康，還拖垮了親人。

而對于老年癡呆的誘因，目前還沒有確切的定論。但是可以肯定的是，如果飲食不當(dāng)，生活習(xí)慣不好，周圍的環(huán)境惡劣，人的大腦神經(jīng)會受到損傷，罹患老年癡呆的風(fēng)險會增加。所以，預(yù)防老年癡呆，一定要合理飲食，避開傷腦食物。

醫(yī)生直言：不想被老年癡呆纏上，餐桌上4種傷腦食物，50歲后要少吃

01

皮蛋

傷腦武器：鉛

松花蛋，又叫皮蛋，經(jīng)常會出現(xiàn)在宴席上，呈現(xiàn)深黃色或者是墨綠色，沾上醋，有種特別的味道。但是這樣的食物，是不建議經(jīng)常吃的。

傳統(tǒng)皮蛋的制作是用鹽、純堿、石灰、氧化鉛等，將鴨蛋包裹腌制而成，所以，其中會含有大量的鉛。

很多研究都已經(jīng)證實鉛對人體的毒害作用巨大，主要損害神經(jīng)系統(tǒng)，讓人無法集中注意力、思維緩慢……對于年過半百的老人，容易傷害大腦細(xì)胞，增加老年癡呆的風(fēng)險。

但近年來國家也規(guī)定了皮蛋的鉛含量要低于0.5毫克/千克，所以大家要記得買正規(guī)廠家的皮蛋。

02

油條/油餅，粉絲/涼粉

傷腦武器：鋁

油條與油餅是很多人的早餐必備，大家知道油條之所以膨松中空，主要由于添加的膨松劑。

傳統(tǒng)上油條中使用的膨松劑有兩類：北方油條通常用明礬配純堿；廣式油條通常用臭粉。前者雖然口感好，但是會在油條中殘留一定的鋁，長期食用或攝食過量可能會導(dǎo)致慢性鋁中毒，傷害神經(jīng)系統(tǒng)，造成智力退化、大腦反應(yīng)變慢。

明礬作為食品添加劑，我們國家是允許使用的。但對鋁殘留量只有一個小于等于100mg/kg的限量，但并沒有給出一個具體硬性限量，說的是“按生產(chǎn)需要適量添加”。而一般早點攤小商戶則多憑經(jīng)驗用手抓取估摸用量，并不準(zhǔn)確，一不小心就容易過量。

天天看手機的低頭族注意了，花椒加它，和頸椎病、肩周炎說拜拜▼▼▼

而與之類似的是，一些廠家在制作涼粉與粉絲的過程中，也會在其中添加明礬。

03

罐頭食品

傷腦武器：添加劑+鹽

很多無良廠商生產(chǎn)的罐頭食品，往往會加入一些色素 調(diào)味劑等，或使用較多的鹽，其中防腐劑會影響行為及大腦認(rèn)知能力，而長時間食用高鹽食物，則會加速認(rèn)知能力的退化。

04

含咖啡因的飲料及食物

傷腦武器：咖啡因

大量喝咖啡或食用含有咖啡因的食物，往往會擾亂正常的休息時間，并使人受到一些情緒上的負(fù)面影響。適當(dāng)?shù)目Х蕊嬘昧看蟾攀敲刻靸杀?；一旦人們在短時間喝超過五杯咖啡的量，就會出現(xiàn)焦躁、興奮、無法入睡的情況啦~

50歲以后，松花蛋這樣的含鉛食物，餅干、蛋糕這樣的高糖食物盡量少吃。另外，街邊的油條，咸菜等腌制食品也盡量少吃。平時適量吃點核桃，魚肉，瓜子，芝麻等，補充不飽和脂肪酸，多種微量元素，保證大腦營養(yǎng)。同時，老年人在生活應(yīng)該多吃新鮮的水果蔬菜，補充維生素。

50歲以后保持大腦活力，避開傷腦食食物，多給大腦吃點“好東西”。

很多人都認(rèn)為核桃是補腦的模范食物，但其實并非如此。雖然核桃形似大腦，且其中的ω-3 不飽和脂肪酸確實有益腦的作用，但這種脂肪酸在很多堅果里都有，并非是核桃的專利。

所以，核桃補腦的效果其實也就那樣。今天就推薦幾種真正健腦的營養(yǎng)元素食物，建議大家平時可以多吃。

卵磷脂，它與蛋白質(zhì)，維生素并列為“第三營養(yǎng)素”。這種物質(zhì)可更新受損、老化細(xì)胞，增強大腦記憶力、注意力和思考力。對大腦的正常運轉(zhuǎn)起到至關(guān)重要的作用。

補充卵磷脂推薦食物：雞蛋

卵磷脂又被稱為蛋黃素，就是因為這種物質(zhì)在蛋黃當(dāng)中大量存在，所以補充卵磷脂最簡單的方法就是吃雞蛋，吃蛋黃。

蛋黃簡直可以堪稱“補腦高手”，富含非常多的卵磷脂。一般人群可以一天吃一個全蛋，若擔(dān)心膽固醇的問題，可一天吃半顆蛋黃。其它富含卵磷脂的食物有花生、大豆、海帶、動物肝臟等。