氣血虧虛的人可以喝點黃芪鱔魚湯。這類人常表現(xiàn)出少氣懶言、神疲乏力、自汗、眩暈、心悸失眠、面色淡白等癥狀。

    取黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個。將黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片，姜洗凈切絲，鱔魚宰殺后去腸雜，洗凈切塊備用。鍋內(nèi)放油燒熱，放入鱔魚塊、姜絲、蒜片，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內(nèi)，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小時，加鹽調(diào)味即可。此湯中，鱔魚是補血佳品，紅棗可養(yǎng)血安神，黃芪有補氣功效。三者合用，滋補功效會大大加強。（河南省中醫(yī)院健康管理中心醫(yī)師 陳怡蒙）