冬季新陳代謝速度減慢，寒冷天氣可刺激消化液分泌，使得人們胃口大開。不過，糖尿病患者在飲食方面一定要謹(jǐn)慎，飲食不當(dāng)可能會(huì)造成血糖急劇升高或?qū)е卵遣▌?dòng)過大，從而誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥。因此老年糖尿病患者在飲食方面應(yīng)掌握以下幾點(diǎn)，保證血糖穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。

老年糖尿病患者冬季飲食應(yīng)注意哪幾點(diǎn)？

1、適當(dāng)控制熱量攝入

嚴(yán)寒冬季氣溫低，汗液分泌減少，消化液分泌量增加，使得人們食欲異常旺盛；由于冬季外界氣溫低而戶外活動(dòng)量減少，使得血糖難以被控制。面對此問題，還需嚴(yán)格控制每天總熱量攝入，著重吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、魚肉、豆類和奶類以及瘦肉等。粗糧替代部分精制白米面，如各種雜豆類、燕麥、糙米和玉米等，其中含有膳食纖維和B族維生素，飽腹感強(qiáng)而且能防止餐后血糖升高。不過，糖尿病腎病患者應(yīng)適當(dāng)?shù)目刂频鞍踪|(zhì)攝入，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。

2、采取少量多餐原則

以一日5~6餐替代一日3餐，能有效降低餐后血糖，幫助控制血糖。每頓飯只吃7~8分飽就行，上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)分別加餐一次，加餐可選擇低糖分水果、純酸奶以及黃瓜和西紅柿等。

3、補(bǔ)充足量的維生素

冬季應(yīng)季蔬菜少，因此不少糖尿病患者體內(nèi)缺乏維生素，如缺乏維生素C會(huì)造成口腔潰瘍、出血以及便秘和牙齦腫痛等。因此應(yīng)著重補(bǔ)充維生素，從動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜、胡蘿卜蛋類和奶類中獲取維生素A;多吃含維生素C的綠葉蔬菜和蘋果；從動(dòng)物肝臟、海魚和蛋類中獲取維生素D等。

4、合理補(bǔ)充各種營養(yǎng)素

冬季身體對各種營養(yǎng)素消耗量增加，再加上老年糖尿病患者消化吸收功能減退和代謝因素，使得體內(nèi)易缺乏礦物質(zhì)，因此應(yīng)合理補(bǔ)充營養(yǎng)素如鉀鈣鈉和鐵等。

溫馨提示

冬季外界氣溫低，糖尿病患者的戶外活動(dòng)量減少，再加上不良的飲食習(xí)慣易造成便秘，便秘可影響血糖控制，因此應(yīng)多吃含膳食纖維食物如綠葉蔬菜和粗糧等，不僅僅增加飽腹感，延緩胃部排空，而且也能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，利于排便，又能控制飲食量以及餐后血糖。值得注意的是，糖尿病患者晨練時(shí)間不能太早，至少等太陽出來之后。