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包子是生活中最常見的一種美食，松軟鮮美，營養(yǎng)美味，所以一直是很多人都比較愛吃的主食，通常下大家都用它來當(dāng)作早餐，一般大家吃的包子都是在外面買來的，如今大街上賣包子的到處都是，但是也有人選擇自己在家蒸包子，很多人都說在家蒸包子太麻煩，早上時(shí)間根本不夠用，今天我來跟大家分享一個(gè)冷凍包子，將包子提前包好放進(jìn)冰箱里，第二天起來不需要解凍，直接放在鍋中蒸熟就可以了。教你做冷凍包子，不發(fā)面，不解凍，香軟蓬松又筋道，早餐必備。

冷凍包子

前段時(shí)間很多人都在做冷凍油條，大家吃過冷凍包子沒？下面跟大家分享一個(gè)冷凍包子的做法，做冷凍包子用的面團(tuán)不需要發(fā)面，直接揉好放在案板上包成包子然后再放進(jìn)冰箱冷凍起來，吃的時(shí)候直接取出來不需要解凍，直接上鍋蒸熟就可以了，簡單省事，幾分鐘就能解決一家人的早餐，接下來我就將冷凍包子的詳細(xì)制作方法分享給大家，冷凍包子，不發(fā)面，不需要解凍直接上鍋蒸，香軟又蓬松，太香了。

【食材】：豬肉，雞蛋，食用鹽，料酒，老抽，生抽，蠔油，胡椒粉，蔥花，酵母粉，面粉，食用油等

【具體做法】

第一步：準(zhǔn)備一塊豬肉切成小塊之后再剁成肉末裝在碗中，加入一勺食用鹽，打入一個(gè)雞蛋，2勺料酒，一勺老抽，半勺生抽，一大勺蠔油，適量的胡椒粉，在放入適量的蔥花，朝著一個(gè)方向攪拌均勻，攪拌至肉餡上勁，放在冰箱里冷藏備用。

冷凍包子

第二步：在碗中倒入適量的溫水，加入5克酵母粉，提前化開，然后再分次倒入到面粉里面，一邊倒水一邊攪拌，攪拌成面絮狀的時(shí)候加入一塊豬油，然后下手揉成面團(tuán)。

冷凍包子

第三步：在案板上撒上適量的干面粉，將揉好的面團(tuán)移到案板上揉搓一會(huì)兒，揉搓成長條再用刀整理成面劑，再將面劑都整理的圓一些，逐個(gè)按扁，再用搟面杖搟成圓形的面皮，取一個(gè)餃子皮在里面放上適量的餡料，用包包子的手法將它包起來，全部做好之后放在案板上醒發(fā)20分鐘。

冷凍包子

第四步：20分鐘之后會(huì)看到包子體積變大，拿起來輕飄飄的時(shí)候?qū)右频奖P子里（盤子里提前撒上適量的面粉防粘）將做好的包子生胚放進(jìn)冰箱里冷凍一晚上。

冷凍包子

第五步：第二天早上直接取出來，不需要解凍，直接上鍋蒸，水開之后將冷凍的包子上鍋蒸蒸熟，開大火蒸12分鐘，12分鐘之后打開蓋子按壓一下包子，能快速回彈的時(shí)候就證明包子已經(jīng)熟了。

冷凍包子

冷凍包子，不發(fā)面，不需要解凍直接上鍋蒸，香軟又蓬松，太香了，這就是我?guī)Ыo大家的冷凍包子的做法，用這種方法做的冷凍包子吃隨吃隨蒸，不需要解凍，非常的方便，覺得不錯(cuò)的朋友們可以照著這個(gè)方法做一下，做法非常簡單，不發(fā)面，不醒面，不需要解凍，香軟蓬松又筋道，用來當(dāng)早餐非常不錯(cuò)。