文章來(lái)源：尹家鈞窯

淺談鈞瓷文化的形成與發(fā)展

尹建中

故傳有“黃金有價(jià)鈞無(wú)價(jià)”，“家有萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”，“雅堂無(wú)鈞， 不可夸富”之說(shuō)。在中國(guó)悠久的陶瓷藝術(shù)發(fā)展歷史中，鈞瓷作為古老的瓷藝，并不像其他瓷藝完全依賴(lài)于渾然天成，它吸納了諸多裝飾語(yǔ)言，從而豐富了審美情趣。鈞瓷以釉厚為本。其色或沉釉底、或懸釉中、或浮釉表，釉厚渾活，釉層乳光瑩潤(rùn)，層次繁多，透活欲滴，立體感很強(qiáng)。它是歷史的產(chǎn)物，人類(lèi)文明的結(jié)晶，它以悠久的歷史、鮮明的風(fēng)格、精湛的工藝，將成為光輝燦爛的東方明珠。

一、鈞瓷的燒成技藝

鈞瓷的燒成難度相當(dāng)大的，俗話說(shuō)十窯九不成，這句話也是我多年來(lái)的親身體會(huì)，實(shí)際上燒窯過(guò)程是相當(dāng)復(fù)雜的，其成色和窯變效果不是人為可控制的，天氣的變化也會(huì)影響到鈞瓷的燒成?？傊绊憻傻囊蛩赜泻芏?，在實(shí)踐工作中得到以下燒窯階段：

氧化焰階段（點(diǎn)火—95℃）

400℃以前要緩慢升溫，因?yàn)檫@段時(shí)間是烘干胚體排除胚體體內(nèi)水分的時(shí)期，如果升溫過(guò)快，胚釉?xún)?nèi)的水分排不及，容易出現(xiàn)脫釉現(xiàn)象，400℃—1000℃這段時(shí)間可以升溫稍微快一些，燒火要勤添煤勤看火，盡量讓爐內(nèi)的煤燃燒干凈。否則，煤煙撲在釉面上，燒出的產(chǎn)品容易出現(xiàn)吃煙現(xiàn)象，即驢肝馬肺。

中性焰階段（950℃—1150℃）

這段時(shí)間也就是還原階段，到1000℃可以蓋千字眼，并適當(dāng)放下閘板減少煙囪拉力，并且還需多填煤適當(dāng)保留點(diǎn)火，從而為還原階段打好基礎(chǔ)。

還原階段（1150℃—1250℃）

這段時(shí)間閘板要放的稍低一些，要抓好還原時(shí)機(jī)防止氧化，以達(dá)到窯變成色之目的。要保留點(diǎn)小火，這時(shí)要勤看火色，既要火不能氧化，還不能讓胚體吃煙，窯內(nèi)要經(jīng)常保持桔黃色為宜。

碳化焰階段（1250℃—1300℃）是關(guān)鍵時(shí)刻

主要讓釉完好熔融，形成玻璃體，消滅釉泡針孔，使釉面光亮。這時(shí)是釉面封閉的時(shí)候，添火時(shí)不能帶煙，還不能讓火燒成白色，防止氧化。實(shí)際操作中是很難掌握的，爐內(nèi)火色要保持杏黃色為宜。

總之，鈞瓷采用傳統(tǒng)煤窯燒制方法，是一件很有意義的事情，值得研究與探討。

二、鈞瓷的文化內(nèi)涵

鈞瓷燒制在中國(guó)傳統(tǒng)文化中具有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)，它脫胎于中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神資源，是構(gòu)成中國(guó)制瓷獨(dú)立性和獨(dú)特性的重要因素，是中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)精神的重要體現(xiàn)?，F(xiàn)代制瓷創(chuàng)作中有著明顯的寫(xiě)意性體現(xiàn)。其意境不同于視覺(jué)和觸覺(jué)的直接感受，雖然它也依賴(lài)于感覺(jué)系統(tǒng)，但它更傾向于一種心理感受力，這種“力”源自外界，但作用于“心”上。傳統(tǒng)瓷器集實(shí)用與功用于一體，作為一種藝術(shù)形式，其內(nèi)在乃“道”的表達(dá)，即意識(shí)和精神。這種“道”思想是需要通過(guò)瓷器色彩、紋飾、材質(zhì)、造型很美統(tǒng)一而形成的藝術(shù)風(fēng)韻得以表現(xiàn)出來(lái)。而鈞瓷正是通過(guò)獨(dú)特的釉色表達(dá)了中國(guó)文化有的內(nèi)涵。

從審美角度上看，古人初對(duì)鈞瓷釉色選擇的傾向性是受視覺(jué)器官生理特性支配的。人視覺(jué)審美的開(kāi)始信號(hào)便是色彩，通過(guò)色彩的裝飾，可恰當(dāng)?shù)匿秩境鲡x瓷火辣的情調(diào)。色彩作為一種主要的視覺(jué)語(yǔ)言，有強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力。傳統(tǒng)的鈞瓷燒制文化雖以清新、含蓄、淡雅的個(gè)性流行于世，但就裝飾色彩來(lái)說(shuō)，略顯單一?？梢愿鶕?jù)自己的構(gòu)思和判斷等抽象的思維能力將現(xiàn)實(shí)生活中的色彩予以提煉和簡(jiǎn)化，將它裝飾到鈞瓷作品上，作品的顏色便大膽夸張，鈞瓷顏色也將豐富起來(lái)。通過(guò)各種裝飾手法的應(yīng)用，加入豐富多彩的色彩語(yǔ)言，可以使鈞瓷顏色釉擁有絢爛機(jī)理多變的美感。

三、鈞瓷文化的發(fā)展歷程

自古至今，社會(huì)的審美觀念普遍由單一向多元，由舊像新，由簡(jiǎn)約向復(fù)雜，由低級(jí)向高級(jí)，由樸向奇，由俗向雅，由青素向多彩轉(zhuǎn)化，這種審美觀在陶瓷史上有過(guò)無(wú)數(shù)次證實(shí)，青瓷通體一色，深淺相當(dāng)，不慍不火。陶瓷匠師們依據(jù)社會(huì)的審美需求，在制作瓷的過(guò)程中，在施好瓷釉之后再把配置的其他顏色的釉點(diǎn)上幾滴，讓其在窯爐燃料充分燃燒的環(huán)境中產(chǎn)生自然變化、從而使原本通體一色的青瓷增添一些花斑，使瓷器產(chǎn)生一些新的亮點(diǎn)，以適應(yīng)社會(huì)求新、求美、求異的審美要求，青花瓷有了絢麗的彩斑，而鈞瓷通過(guò)釉上施釉，再通過(guò)自然窯變，新、奇、雅，多彩多姿皆得到上佳體現(xiàn)，正是社會(huì)審美觀的一種追求。

釉上釉一開(kāi)始就是一個(gè)創(chuàng)意，在青瓷上點(diǎn)滴一些同元素不同稀稠的釉，使其成為美妙靈動(dòng)的斑點(diǎn)，進(jìn)而使整個(gè)器皿增添審美亮點(diǎn)。這一創(chuàng)意一開(kāi)始的愿望是多一些色彩，并沒(méi)有設(shè)想達(dá)到窯變的效果。出窯時(shí)的瓷器都發(fā)生了意想不到的變化，這一變化再次啟迪陶瓷藝人在陶瓷胚胎上通體施釉上釉，甚至多層施釉，這一創(chuàng)意看似不經(jīng)意，卻完成了藝人意想不到的偉大創(chuàng)舉，不僅使青瓷種類(lèi)多了青花瓷，而且受點(diǎn)滴釉上釉的啟發(fā)，創(chuàng)作出全新的鈞瓷，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)陶瓷史上自然窯變的先河。自然窯變?cè)从谟陨嫌?，給鈞瓷技藝洞開(kāi)了無(wú)限的空間。開(kāi)始上同種釉上釉，窯變出開(kāi)片、魚(yú)子紋、珍珠點(diǎn)、紋路等，是一種單色調(diào)的藝術(shù)境界。后來(lái)又生發(fā)出更多的創(chuàng)意，比如釉料的多元化、多層次、多種施釉方法和爐體內(nèi)溫度高低升級(jí)曲線變化，特別是鈞瓷釉面自然窯變生成的鈞化更是神奇無(wú)比，這一創(chuàng)意啟迪出無(wú)限靈感，甚至鈞瓷釉畫(huà)變幻出的畫(huà)家憑想象難以企及的妙然天成之鈞畫(huà)，很容易讓鑒賞者產(chǎn)生無(wú)限的瞎想，也讓鈞瓷藝人在創(chuàng)作中增添無(wú)限希冀與期待。

傳統(tǒng)的鈞瓷色彩達(dá)到了無(wú)與倫比的豐富多彩，有些窯變不僅人工無(wú)法完成，甚至釉變色彩是什么名字都無(wú)法厘定。在中國(guó)文化這個(gè)龐大體系中，陶瓷的發(fā)展扮演了一個(gè)重要的角色。而鈞瓷作為世界上較早青瓷演化出來(lái)的瓷器，在某種意義上承載了中國(guó)文化的精髓，承載了中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)。鈞瓷不只是一件單純的工藝品，更不是一種無(wú)生命的擺設(shè)，它是東方文明的符號(hào)，而在這個(gè)符號(hào)里，我們看到的是獨(dú)特的美學(xué)內(nèi)涵和豐厚的文化底蘊(yùn)。