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鈞臨天下丨你知道什么是鈞瓷“釉上釉”嗎?

 常有理 2017-02-14

『每天,我們從這里開始了解禹州


“釉上釉”是筆者在鑒賞眾多的古今鈞瓷藝術(shù)作品,閱讀大量的鈞、陶瓷專著,深度專訪頂點(diǎn)的鈞瓷藝人,撰寫《中國(guó)陶瓷文化之鄉(xiāng)申報(bào)材料》、《中國(guó)陶瓷之鄉(xiāng)·河南禹州》,理論研究與制燒實(shí)踐結(jié)合探索試驗(yàn)之后,悟出的一個(gè)鈞瓷技藝新名詞。名詞雖新,而其技藝卻都是鈞瓷匠師們制鈞必用垂手可作且時(shí)代相傳的普通技藝。正是這一普通技藝,卻在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上產(chǎn)生了巨大的作用,在青瓷向青花瓷的轉(zhuǎn)換時(shí)期的一個(gè)不經(jīng)意之舉,推動(dòng)了陶瓷史的飛躍性前進(jìn)??筛爬椋阂粋€(gè)機(jī)遇催生一種名瓷,一個(gè)靈感升華一門藝術(shù),一個(gè)創(chuàng)意洞開無(wú)限境界。

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一個(gè)機(jī)遇催生一種名瓷

禹州地處中原腹地,是大禹治水的總部,早在仰韶文化、龍山文化時(shí)期就有先民在這塊土地上從事農(nóng)牧漁業(yè)活動(dòng),至夏代,制陶業(yè)便開始發(fā)軔。火龍鎮(zhèn)瓦店村夏文化遺址出土文物就是實(shí)證。禹州堪稱歷史悠久,文化燦爛。歷代遺留給這塊古老土地上的140處窯場(chǎng),260座窯爐,為中國(guó)縣市之最。夏代以降出土的陶器、瓷器、鈞器以及瓷片和治瓷工具無(wú)不證明這里曾經(jīng)有過(guò)輝煌的陶瓷制燒歷史,夏陶鼎、陽(yáng)翟瓦當(dāng)、隋青瓷、唐青瓷、青花瓷、影青瓷、唐黃、唐鈞,五代帖樹葉碗,宋代鈞瓷、扒村瓷,元清鈞瓷白瓷等不可勝數(shù),禹州市也因此被中國(guó)民協(xié)命名為“中國(guó)陶瓷文化之鄉(xiāng)”。

禹州陶瓷發(fā)展史實(shí)實(shí)在在地經(jīng)歷了由陶而瓷,由青瓷而青花瓷,由青、白瓷而影青瓷,由青花瓷而鈞瓷的發(fā)展歷程。正是在青瓷向青花瓷的過(guò)渡階段,陶瓷匠師依據(jù)當(dāng)時(shí)的社會(huì)審美需要,在制作青瓷的過(guò)程中,在施好青瓷釉之后,再把配制的不同于青瓷的或白或藍(lán)或紅或褐的釉點(diǎn)上幾滴,讓其在窯爐燃料充分燃燒的氣氛中產(chǎn)生自然變化、從而使原本統(tǒng)體一色的青瓷增添一些花斑,使青瓷產(chǎn)生一些新的亮點(diǎn),以適應(yīng)社會(huì)求新、求美、求異的審美需求。這就有了青瓷花斑的創(chuàng)意,正是這一釉上施釉的不經(jīng)意制作,卻改寫了青瓷發(fā)展史,誕生了青瓷的姊妹瓷——青花瓷,也有人稱之為花瓷。青花瓷的誕生還不算釉上施釉的最終成果,還有更新更美的新瓷誕生。釉上施釉的窯內(nèi)變化,使制瓷匠產(chǎn)生了聯(lián)想,這一滴一點(diǎn)既然能產(chǎn)生自然窯變,如果在一件陶瓷胎坯上通體施釉上釉,不論這釉上釉將成什么色彩,一定會(huì)產(chǎn)生一種自然窯變,這自然窯變一定會(huì)比青瓷更美、更靚、更能悅?cè)搜垌瑑r(jià)值自然會(huì)提升。制造斑點(diǎn)的技藝確屬一道極其普通的工序,通體施釉上釉的聯(lián)想,把這一普通的工序升華為一種改寫陶瓷史的重要機(jī)遇。機(jī)遇往往垂青有準(zhǔn)備的頭腦,勤勞智慧的禹州制瓷藝人,不失時(shí)機(jī)地抓住這個(gè)歷史機(jī)遇,創(chuàng)造出了絢麗華貴的新瓷種,催生了由青花向唐鈞再向宋鈞升級(jí)換代的全新種品——鈞瓷。有了釉上釉技藝,有了窯變的嘗試,創(chuàng)造一種新瓷也是順理成章的。

自古至今,社會(huì)的審美觀念普遍由單一向多元,由舊向新,由簡(jiǎn)約向復(fù)雜,由低級(jí)向高級(jí),由樸向奇,由俗向雅,由青素向多彩轉(zhuǎn)化,這種審美觀在陶瓷發(fā)展史上有過(guò)無(wú)數(shù)次證實(shí),釉上釉產(chǎn)生自然窯變,再一次得到證實(shí),青瓷統(tǒng)體一色,深淺相當(dāng),不溫不火,青花瓷有了絢麗的彩斑,而鈞瓷通過(guò)釉上施釉,再通過(guò)自然窯變,新、奇、雅,多彩多姿皆得到上佳的體現(xiàn),正是社會(huì)審美觀的一種追求,鈞瓷窯變同白瓷的繪畫、書法、刻、壓花、帖樹葉工藝也不一樣,一種是人為元素多,一種是自然元素占主導(dǎo)地位。因而一經(jīng)問(wèn)世,便成經(jīng)典,宋代從帝王到官宦,從文人墨客到富商大賈,從百姓到貴族,皆對(duì)鈞瓷珍愛(ài)有加,封之為御用貢品也是自然而然的事。鈞瓷名貴,釉上釉這一技藝功不可沒(méi)。鈞瓷現(xiàn)代技藝,更體現(xiàn)了釉上釉的特殊作用,施釉所追求的效果,雖與傳統(tǒng)無(wú)二,但沾釉、點(diǎn)釉、澆釉、噴釉、涂釉、注釉、滴釉等技藝的不同,釉元素的不同,使自然窯變更是豐富多彩,鈞畫也隨之產(chǎn)生“寒鴉歸林”、“鳳凰涅槃”、“風(fēng)雪夜歸人”、“紅梅映雪”等極品鈞瓷。


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一個(gè)靈感升華一門藝術(shù)

陶瓷制作史是由實(shí)用向藝術(shù)轉(zhuǎn)化的發(fā)展史,實(shí)用在很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)占主導(dǎo)地位,而為了滿足先民的審美需要,實(shí)用的許多領(lǐng)域皆有向?qū)徝赖乃囆g(shù)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化的傾向,比如書法、青銅器、鐵、石、竹、木、藤、骨器等,這些轉(zhuǎn)化,快慢不一,藝術(shù)層次不一,但轉(zhuǎn)化是普遍存在的,轉(zhuǎn)化中質(zhì)的飛躍,劃時(shí)代的質(zhì)變正是出自一個(gè)個(gè)鮮活而妙不可言的靈感。在陶、陶瓷由生活實(shí)用品向藝術(shù)欣賞品轉(zhuǎn)化的過(guò)程中,由陶瓦盆向文字陶器(陽(yáng)翟瓦當(dāng))、物象塑畫陶器轉(zhuǎn)化,由青白瓷到青花瓷轉(zhuǎn)化,每次轉(zhuǎn)化,都能夠激發(fā)出看似尋常而不經(jīng)意,卻是至關(guān)重要的藝術(shù)靈感,在青瓷上釉上施釉,正是在漫長(zhǎng)的青瓷制燒過(guò)程中,偶然的靈感閃現(xiàn)所引出的結(jié)果,釉上施釉開始是制造斑點(diǎn)的技藝,這樣制作的時(shí)間久了,重復(fù)的次數(shù)多了,就有可能激發(fā)制瓷藝人產(chǎn)生通體釉上施釉的藝術(shù)靈感,雖然當(dāng)時(shí)沒(méi)有理論概括,經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、文字記載、理論研究,但靈感還是產(chǎn)生了。

“入窯一色,出窯萬(wàn)彩”的鈞瓷藝術(shù),正是靈感讓藝術(shù)升華的結(jié)果。一開始的點(diǎn)滴釉上釉,其色彩經(jīng)氧化也會(huì)發(fā)生自然變化,并不是施什么釉,就能如匠師們所預(yù)想的一樣成什么色彩,而是釉上之釉和青瓷底釉相互滲化,加之窯爐在燃料燃燒的過(guò)程中溫度變化的氛圍,柴燒草木灰飛升而溶入氧化中的釉色,使釉在氧化過(guò)程中發(fā)生出人意料的變化,白的變成藍(lán)白,紅的變成褐紅、藍(lán)的變成黑藍(lán),褐的變成黑藍(lán),這是無(wú)法控制的,也都是有可能的。這些變化,有人為因素,也有自然窯變的因素。釉上之釉自然窯變幻化無(wú)窮,所生成的意象也幻化無(wú)窮,更不用說(shuō)產(chǎn)生的窯變鈞畫了,但憑人的想象是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,只能用鬼斧神工、妙然天成去形容,窯變藝術(shù)高深莫測(cè),神奇無(wú)比,意象、意境,詩(shī)情畫意,讓鈞瓷藝術(shù)升華到美妙境界。鈞瓷藝術(shù)的釉上釉靈感,看似尋常最奇崛,成就了古今的鈞瓷極品,宋代的尊、戟、鼎、洗等,玉壺春、梅瓶,元代的虎枕、瑞獸,民國(guó)時(shí)期的雙棱瓶,以致當(dāng)代的寒鴉歸林、雙鳳尊,紅樓人物,紅梅映雪,豫象送寶、祥瑞瓶,孔雀開屏等。使鈞瓷成為陶瓷皇冠上一顆璀燦的明珠,成為五大名瓷之首。

禹州鈞瓷藝人充分利用傳統(tǒng)的釉上釉這一技藝,在反復(fù)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,首創(chuàng)了多種施釉方法,并且多種釉組合,多次施釉,再通過(guò)自然窯變燒成稀世鈞瓷珍品“孔雀開屏”,成為當(dāng)代釉上釉探索的成功范例,遂成宗賢鈞瓷坊的鎮(zhèn)坊之寶。他們正在充分利用釉上釉的傳統(tǒng)技藝,在探索的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,以使出窯萬(wàn)彩的鈞瓷更加絢麗多姿,更加美妙無(wú)比,為鈞瓷百花園添上異花奇葩。不經(jīng)意的釉上釉技藝,卻啟迪鈞瓷藝人生發(fā)藝術(shù)靈感,空靈新活的靈感,使鈞瓷藝術(shù)升華,超越其他瓷種。由于釉上釉的技藝,使鈞瓷升華為一門高雅藝術(shù),使其與青瓷比之產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍,渾然一體的青瓷,按其形狀、尺寸、釉色可以重復(fù)燒制,這也是一項(xiàng)了不起的工藝。而有了釉上釉技藝,生發(fā)窯變的鈞瓷卻成了“鈞無(wú)雙”的藝術(shù)。藝術(shù)作品如同人的面孔、樹的葉子一樣,世界上找不到兩個(gè)完全相同的。釉上釉之靈感,是一個(gè)偉大的創(chuàng)舉,在中國(guó)陶瓷史甚至在世界陶瓷史上都應(yīng)該是厚重的一筆,其靈感不僅在過(guò)去的鈞瓷藝術(shù)燒造中產(chǎn)生了不可估量的作用,在當(dāng)今的鈞瓷藝術(shù)創(chuàng)作中正發(fā)揮著繼往開來(lái)的作用,同時(shí)在今后的鈞瓷甚至青瓷發(fā)展繁榮進(jìn)程中還將產(chǎn)生難以想象的作用,它將啟迪陶瓷藝人創(chuàng)新瓷種,升華瓷品,創(chuàng)造經(jīng)典,啟迪技藝創(chuàng)新。鈞瓷從實(shí)用到藝術(shù),昭示著陶瓷創(chuàng)新發(fā)展繁榮永無(wú)止境。


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一個(gè)創(chuàng)意洞開無(wú)限境界

釉上釉一開始就是一個(gè)創(chuàng)意,在青瓷上點(diǎn)滴一些不同元素不同稀稠的釉,使其成為美妙靈動(dòng)的斑點(diǎn),進(jìn)而使整個(gè)器皿增添審美靚點(diǎn)。這個(gè)創(chuàng)意一開始的愿望是多一些色彩,并沒(méi)有奢想達(dá)到窯變的效果。出窯時(shí)的瓷器都發(fā)生了意想不到的變化,這一變化再次啟迪陶瓷藝人,在陶瓷胎坯上通體施釉上釉,甚至多層施釉,這一創(chuàng)意,看似不經(jīng)意,卻完成了藝人意想不到的偉大創(chuàng)舉,不僅使青瓷種類中增添了青花瓷,而且受點(diǎn)滴釉上釉的啟發(fā),創(chuàng)制出全新的鈞瓷,開創(chuàng)了中國(guó)陶瓷史自然窯變的先河。自然窯變?cè)从谟陨嫌?,給鈞瓷技藝洞開了無(wú)限空間,開始的同種釉上釉,窯變出的開片、魚眼、紋路等,是一種單色調(diào)的藝術(shù)境界,相當(dāng)于白瓷的刻、壓花。后來(lái)又生發(fā)出更多的創(chuàng)意,比如釉料的多元化,多層次,多種施釉方法,特別是鈞瓷釉面自然窯變生成的鈞畫更是神奇無(wú)比,這一創(chuàng)意啟迪出千萬(wàn)靈感,甚至鈞瓷釉畫變幻出畫家憑想象難以企及的妙然天成之鈞畫,很容易讓鑒賞者產(chǎn)生無(wú)限的遐想,也讓鈞瓷藝人在創(chuàng)作中增添無(wú)限希冀和期待。

傳統(tǒng)鈞瓷的色彩達(dá)到了無(wú)與倫比的豐富多彩,有些窯變不僅人工難以完成,甚至所變色彩是什么名字都難以厘定,更不用說(shuō)近期燒制的“鳳凰涅槃”、“中秋如意尊”、“中國(guó)印”、“海寶”、“奧運(yùn)意象壺”等,入選世博會(huì)的鈞瓷珍品,窯變鈞畫更是豐富、典雅、華貴,如“心靈之窗”、“吉祥尊”、“荷口碗”、“雞心罐”、“天祿印”、“?;⒂椤?、“祥瑞乾坤”等。釉上釉有薄有厚,有雙層有多層,有單種釉,又有多種釉,加之施釉方法不斷創(chuàng)新變化,其鈞畫生成有表層、中層、底層。鈞瓷窯變出經(jīng)典釉畫“寒鴉歸林”、“紅梅映雪”、“孔雀開屏”、“層林盡染”、“春江花月夜”、“風(fēng)雪夜歸人”、“二泉映月”、“西施浣紗”、“嫦娥奔月”、“蝶雙飛”就不足為奇了。有了釉上釉的創(chuàng)意,鈞瓷不僅由工藝上升為藝術(shù),而且拓展出一個(gè)意境新天地?!坝赀^(guò)天晴云破處,諸般顏色作將來(lái)”、“雨過(guò)天晴泛紅霞、夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”皆成為可能。鈞瓷鈞畫有意境為最上,有意境則自成高格,自有名瓷。色彩變,意象變,意境變,開片變,紋路變,詩(shī)意變,變則靈,變則通,變則奇,變則瑰,變則經(jīng)典。鈞瓷藝術(shù)在當(dāng)代已達(dá)到一個(gè)新的高峰,成為稀世珍寶,為博鰲論壇的領(lǐng)袖級(jí)贈(zèng)品,鈞瓷之所以能感動(dòng)世人,釉上釉生發(fā)的窯變功不可沒(méi)。意境是中國(guó)獨(dú)有的文藝美學(xué)理論,鈞瓷藝術(shù)是中國(guó)獨(dú)有的藝術(shù),理論再一次被藝術(shù)所證明,藝術(shù)再一次為理論所概括,今天用之評(píng)論鈞瓷釉畫尤為貼切。

鈞瓷釉上釉技藝在傳統(tǒng)鈞瓷制燒中產(chǎn)生過(guò)非凡的作用,變化出無(wú)數(shù)的鈞瓷藝術(shù)經(jīng)典,為鈞瓷的傳承發(fā)展繁榮提供了廣闊的藝術(shù)空間。當(dāng)代鈞瓷藝人在繼承中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中繼承,將利用古人的創(chuàng)意,啟迪更豐富的靈感,創(chuàng)造更多、更美、更厚重、更新奇、更瑰麗、更璀璨、更華貴的藝術(shù)極品,使窯變出的色彩意義乃至意境達(dá)到人的想象難以企及的藝術(shù)境地。今天的釉上釉說(shuō)是篇不起眼的小文,而鈞瓷藝術(shù)的明天將在釉上釉技藝的啟迪下,生發(fā)無(wú)盡遐想,使鈞瓷這顆陶瓷皇冠上的璀璨明珠更加斑駁陸離,光彩照人。


文字:包獻(xiàn)珍

圖片:邊繼偉

編輯:孫

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