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來自： lj0279 > 《美食》
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魚膠的營養(yǎng)價值與種類
生活中有些朋友對魚膠可能并不了解，甚至不知道是什么，但你對他講魚鰾或魚肚，他肯定知道你講的是什么，都說魚膠的營養(yǎng)價值高，但高在...
花膠
花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精，令人迅速消除疲勞，對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鳘...
富含滿滿膠原蛋白的砂鍋辣燒安康魚魚肚
安康魚是一種模樣極其丑陋的魚，它有一個碩大的大頭和一張寬大的大嘴，牙齒非常尖利，是典型的食肉性魚類。因為安康魚全身都是軟骨頭，...
9月，遇到這魚別錯過，膠質含量極高，隨手一燒鮮嫩美味，太香了
孩子看到安康魚也認出來，這就是她們兒童書上說的帶發(fā)光釣魚竿的魚，這種魚在歐美很流行，尤其是安康魚肝營養(yǎng)豐富，口感類似鵝肝，被稱...
營養(yǎng)八珍
此花膠非彼花膠，這里說的花膠也就是魚肚，再往通俗里說就是各類魚鰾的干制品，曬成干的魚肚發(fā)泡后膠質非常豐富，入湯煲得夠爛夠軟的話...
美極安康魚怎么做
安康魚是一種深海魚、富含維生素A和C、鈣、磷、鐵等多種微量元素、營養(yǎng)價值極高、肉質富含膠質、具有極高的營養(yǎng)價值、安康魚肝味道鮮美...
花膠/魚膠/魚肚是什么？
花膠/魚膠的品種分類知識介紹（花膠/魚膠的種類區(qū)別）魚膠/花膠分為很多種，不同品種的花膠/魚膠的區(qū)別，也會因為魚的品種區(qū)別而有區(qū)別的。在中國市面上，幾種花膠/魚膠是市面常見的，有：金龍魚膠，北...
松露香檳鵝肝凍
松露香檳鵝肝凍原料：松露100克，鵝肝500克，香檳200克。1.將鵝肝抽去血筋，切成小粒，加入紅酒、花椒、鹽腌制后，壓泥，放入松露末做成餅，入蒸箱蒸5分鐘，入烤箱烤制半小時制成松露鵝肝。2.將香檳與...
魚膠[花膠]的營養(yǎng)功效及漲發(fā)烹制
魚膠[花膠]的營養(yǎng)功效及漲發(fā)烹制。魚肚是魚鰾的干制品，以富有膠質而著稱，所以也叫“魚膠(花膠)”。方法一 、適用于膠質重的魚肚。方法...
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