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【原】黃燜雞

 袁丁先生 2021-11-13

黃燜雞的做法

　　用料：雞腿、香菇、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、醋、鹽、雞精、糖、生粉

　　做法：

　　雞腿洗凈，切一塊一塊的。

　　鮮香菇4個(gè)洗凈切塊，青椒一個(gè)洗凈切丁，大蒜瓣兩個(gè)切片，生姜切3片。

　　鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生姜。

　　出味后倒入雞腿塊爆炒變色，然后加入足量的水，最后加入生抽、老抽、鹽、醋、料酒……雞精、香菇等調(diào)料。

　　燒至15分鐘加入生粉勾芡的水加入青椒，大火燒至湯汁濃時(shí)收汁關(guān)火。

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