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【原】輕挑重蓋寬湯粉

 青詩(shī)白話(huà) 2021-11-10


11月9日中午，友人邀全家5人赴易裕和面館吃長(zhǎng)沙招牌米粉。易裕和位于長(zhǎng)沙城區(qū)，創(chuàng)建于2008年3月，店名取富裕和諧之意，另加店主易軍之姓。面館以經(jīng)營(yíng)米粉、面條為主，尤以米粉為勝，號(hào)稱(chēng)長(zhǎng)沙米粉博物館、亞洲第一粉店；兼售鹵制品、蓋碼飯，外加茶館、水吧功能，為附近老人閑漢喝茶聊天、打牌消磨時(shí)光的好去處。     

與家人、友人歡聚，共同品嘗湘味鄉(xiāng)情，不勝感慨，填《一叢花》詞一首，以表情懷。


天下米粉始長(zhǎng)沙。鐘愛(ài)庶民家。輕挑重蓋寬湯上，有嚼頭、香辣酸滑。糖油粑粑，佐餐湘味，大蒜炒雞雜。
便民飯店頂呱呱。實(shí)惠又好恰。美食文化新施教，樂(lè)休閑，撲克茗茶。思鄉(xiāng)念故，親朋相聚，嗦后共贊夸。
 

注釋?zhuān)?/span>
輕挑：米粉店俚語(yǔ)，意為米粉量稍微少一點(diǎn)；
重蓋：米粉店俚語(yǔ)，意為米粉蓋碼希望多一點(diǎn)；
寬湯：米粉店俚語(yǔ)，意為米粉湯稍微多一點(diǎn)；
有嚼頭：表示米粉有韌勁；
糖油粑粑：長(zhǎng)沙最有名的一種特色小吃；
好恰：長(zhǎng)沙土語(yǔ)，意為好吃；
嗦：長(zhǎng)沙人把吃米粉叫作嗦粉，很形象。

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