芙蓉蛋卷

胡蘿卜切碎末和蝦仁一起跺成細細的蝦泥。蝦泥加鹽、糖、生抽、料酒、適量淀粉拌勻成粘粘的蝦泥；雞蛋打散，攤成圓圓的蛋餅；蛋餅平鋪稍稍放涼，用小勺舀蝦泥，均勻鋪在蛋餅上；緊緊的卷起成蛋卷，上鍋隔水蒸10分鐘即可；蒸好不要馬上拿出，需稍稍放涼后，再取出切塊就可以了。 ???

柱侯燜翅尖

1.鍋內(nèi)冷油,放入大蒜,姜片爆香。

2.加入雞翅尖翻炒片刻。

3.加入柱侯醬,料酒,砂糖翻炒均勻。

4.加清水100ml,煮開后轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮

5.煮至湯汁快干。 ???

清炒萵苣

食材：萵苣1條、蔥、姜、蒜各取適量；做法。

1.買來萵苣，刮皮，洗凈，切片，放入鹽，揉一下，腌出水分，準備好蔥、姜、蒜作料。

2.花生油燒開，放姜、蔥、蒜爆鍋，放萵苣翻炒，全部放進去，翻炒一會，即可出鍋裝盤食用。 ???