材料:

雞蛋......2個(gè)

大蝦......12只(可以卷出2個(gè)長(zhǎng)蛋卷)

胡蘿卜丁......少許

調(diào)料:

鹽,料酒,白胡椒粉......各少許

非常簡(jiǎn)單哦~

1.非常簡(jiǎn)單哦,也很好吃! 12只蝦洗凈,只取蝦仁,挑除蝦腸,放入攪拌機(jī)打成細(xì)細(xì)的蝦泥.加鹽,白胡椒粉,料酒拌勻,自己喜歡的話再加一點(diǎn)蔬菜丁,因?yàn)橄虢o寶寶也吃一點(diǎn),就放了煮熟的胡蘿卜丁~除了蝦肉,魚肉,豬肉,雞肉都可以,用魚蝦味道更好!

2.雞蛋打散,隨喜好加鹽調(diào)味,平底鍋內(nèi)刷上一層薄薄的油,燒熱后倒入蛋液,攤成圓圓的蛋餅~

3.把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼。然后用小勺舀蝦泥，均勻的鋪在蛋餅上。海鮮餡厚一點(diǎn)也無妨，吃起來不會(huì)膩口。

4.卷起成蛋卷，可抹濕淀粉封口。最后上鍋隔水蒸10分鐘即可。具體時(shí)間也要看蛋卷的多少，肉餡的多少...

5.然后取出切塊就可以了.也可以切薄片擺盤，也很漂亮，還可以根據(jù)口味多卷上一層紫菜，隨意隨意！