酸辣白菜的用料

白菜 1顆	干辣椒 5個(gè)
蒜 2瓣	米醋 2勺
蠔油 1勺	白糖 1中勺
鹽 適量	食用油 適量

酸辣白菜的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   白菜洗凈斜刀片成薄片。   

步驟3   蒜去皮去蒂切末。   

步驟4   鍋中適量油燒熱后下入蒜末和干辣椒爆出香味。   

步驟5   下入白菜翻炒。   

步驟6   炒塌后加入兩勺米醋。   

步驟7   再加一勺蠔油翻炒均勻。   

步驟8   起鍋前加一中勺白糖和適量的鹽。   

步驟9   翻炒均勻即可。   

步驟10   沒胃口的時(shí)候一定要嘗試一下這道開胃下飯的酸辣白菜！   

酸辣白菜的烹飪技巧

1.白菜斜刀片薄片能更加入味。 2.全程大火快炒。