今天來做一款我非常愛吃的涼拌菜，清爽好吃，能品嘗到食材最原始的口感。讓我們每一口都清香自然，肯定會讓你吃得非常解饞哦！

它就是涼拌蓮藕木耳，從顏值上來看就極為出色。蓮藕潔白脆爽，搭配柔軟彈牙的木耳，最后來點胡蘿卜讓多款色澤相互交織，看起來就非常誘人哦！最重要的是這款美食的做法非常簡單，而且能更好地保持食材的口感，營養(yǎng)好吃更健康。

秋天要多吃蓮藕，簡單拌一拌，脆嫩爽口營養(yǎng)豐富，太適合秋天吃了！任何時候來上一盤，都能讓你吃得特別過癮。每次品嘗這款菜品，都是一種獨特的美味享受呢！今天就一起來品嘗一下吧，口感超贊的涼拌菜，好看好吃更解饞，全家人都喜歡吃，千萬別錯過！

【涼拌蓮藕木耳】制作配料：蓮藕1節(jié) 胡蘿卜半個 木耳1把 大蒜2個 小蔥2根 米醋2勺 生抽2勺 鹽半勺制作方法：1、準備所需要的食材；

2、蓮藕去皮后切成薄片，胡蘿卜也切薄片；

3、把蓮藕和胡蘿卜片焯水2分鐘左右，撈出來過下涼水；

4、木耳提前泡發(fā)，然后焯水2分鐘左右；

5、把食材全部撈出來瀝干水分，裝在大碗中，放上蔥、蒜末，澆上一勺熱油，熱油里放上花椒八角；

6、然后加入米醋、鹽、生抽攪拌均勻即可；

7、最后裝盤就可以吃了。秋天要多吃蓮藕，營養(yǎng)豐富，好吃脆爽，可以用來煲湯，也可以用來做丸子。簡單一點就涼拌一下，脆爽好吃，開胃下飯！