木耳拌藕片時間:2011-06-24 13:37來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點擊:480次
 原料：蓮藕一段，胡蘿卜一小段，泡發(fā)木耳若干 制作： 1、蓮藕和胡蘿卜分別洗凈切片，泡發(fā)木耳去硬塊用手撕小朵 2、燒開一鍋水，放幾滴油，然后將蓮藕片和胡蘿卜片放入先焯一會兒，再放入木耳焯熟（同時放也行） 3、至藕片變得透明，即把全部食材撈起（我一般用筷子夾起，不喜歡把水份瀝得太干，有點汁才好味） 4、準(zhǔn)備一碗調(diào)味汁：白糖、鹽、醋、生抽，先拌勻使糖融化，淋到木耳藕片胡蘿卜上，再加入適量的辣椒油、花椒油和香油，拌勻即可 |
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