出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

編輯 | 吳施楠

近期，美國社交媒體上流行一種改善失眠的偏方：用生菜泡水。不必依賴藥物或睡前冥想，只是像泡茶一樣將生菜浸入開水后啜飲，還可以加入薄荷、洋甘菊等不含咖啡因的茶葉改善口感。

有些嘗試喝了生菜水的參與者承認(rèn)，飲用之后感覺比平時(shí)更困了，通常凌晨1點(diǎn)到2點(diǎn)就寢的自己在晚上11點(diǎn)左右就睡著了，而且醒來的時(shí)候感覺神清氣爽。它真的這么有效嗎？

美國注冊(cè)營養(yǎng)師Melissa Azzaro發(fā)文指出，生菜水對(duì)健康無害，但不一定能幫你實(shí)現(xiàn)更好的睡眠質(zhì)量。

Azzaro說，生菜中含有一種名為“萵苣素”的植物營養(yǎng)素，長葉生菜中含量最多，它帶來生菜獨(dú)特的苦味口感，又被稱作“生菜阿片”，具有類似于阿片的鎮(zhèn)靜和誘導(dǎo)睡眠的作用。盡管沒有研究證實(shí)它與人類睡眠質(zhì)量的關(guān)系，但有證據(jù)表明它可對(duì)小鼠產(chǎn)生助眠影響。

《生物醫(yī)藥通訊》一項(xiàng)動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，生菜提取物可改善小鼠的睡眠持續(xù)時(shí)間，服用提取物后睡眠潛伏期和持續(xù)時(shí)間顯著增加；《食品科學(xué)與生物技術(shù)》一項(xiàng)研究也表明，生菜含有的抗氧化酚類成分可以改善睡眠障礙帶來的氧化應(yīng)激壓力，有改善神經(jīng)衰弱的作用。

但是，截至目前還沒有關(guān)于生菜與人類睡眠質(zhì)量的臨床試驗(yàn)，對(duì)于生菜水改善睡眠的說法需持一種謹(jǐn)慎的態(tài)度。它沒有害處，也沒有充分的數(shù)據(jù)支持可以助眠。

美國注冊(cè)營養(yǎng)師Caroline Thomason補(bǔ)充，生菜是一種容易受到大腸桿菌污染的食物，在泡水之前需要充分清洗。對(duì)于一些服用血液稀釋劑的人，生菜水中的成分可能與藥物產(chǎn)生相互作用，盡量不要飲用。

如果想通過飲食提高睡眠質(zhì)量，以下幾種食物已有較充分的科學(xué)依據(jù)：

1. 酸櫻桃汁

2. 富含鎂的食物或鎂補(bǔ)充劑

3. 洋甘菊茶或洋甘菊提取物

4. 纈草根

當(dāng)然，生菜水也不是完全無效。喝一杯溫?zé)岬纳怂梢宰尨竽X接收到暗示信號(hào)，讓身體充分放松下來并休息，幫助入睡。我們不要低估安慰劑效應(yīng)的力量，如果能忍受生菜水怪異的青草味，不妨嘗試一下。

參考資料：

1. verywellhealth

TikTokers Are Drinking Lettuce Water to Sleep Better. Does It Work?

https://www./tiktok-lettuce-water-sleep-quality-5188099