【常見問題】氮在水體中以氮?dú)?、游離氨、離子銨、亞硝酸鹽、硝酸鹽和有機(jī)氮的形式存在。

其中游離氨和離子氨被合稱為氨氮。氨氨是水產(chǎn)養(yǎng)殖水體特別是高密度精養(yǎng)池塘中經(jīng)常遇到的問題。它給養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來了極大的危害。

【原因解析】水體中只有以NH4+ 、NH2-和NO3-形式存在的氮才能被植物所利用。所以這兩種是有益的。

而水體中其他形式的氮不能被浮游生物所利用,并且會(huì)對魚產(chǎn)生危害。

【解決方案】

(1)水體氨氮的來源  池塘中的氨氮主要來源于 3種途徑，即水生動(dòng)物的排泄物、施加的肥料和被微生物菌分解的飼料和糞便及動(dòng)植物殘?bào)w。

魚類可通過鰓和尿液、甲殼類能通過鰓和觸角腺向水中排出體內(nèi)的氨氮。

水生動(dòng)物的糞便及動(dòng)植物殘?bào)w中含有大量蛋白質(zhì),被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸,再進(jìn)一步分解成氨氮。

(2)氨氮中毒的機(jī)制  水體氨氮增加會(huì)抑制魚類自身氨的排泄,使血液和組織中氨的濃度升高,降低血液載氧能力，血液二氧化碳濃度升高。

NH3不帶電,具有較高的脂溶性，很容易透過細(xì)胞膜直接引起魚類中毒，使魚群出現(xiàn)呼吸困難、分泌物增多并發(fā)生衰竭死亡的現(xiàn)象。

NH3會(huì)引起鰓表皮細(xì)胞損傷而使魚的免疫力降低。

(3)水體中“富氮”對魚的危害  水體中對魚有危害作用的主要物質(zhì)是氨氮和亞硝酸鹽.我國水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定氨氨濃度小于0.5毫克/升，亞硝酸鹽濃度小于0.2毫克/升。

1)水體氨氮對魚類毒性  氨氮由 NH4+和NH3兩部分組成，其中NH3對魚類有毒性,NH4+對魚類無毒性。

兩者在氨氮中所占百分比受pH值、溫度、鹽度等因素決定。pH值、溫度、鹽度升高,都會(huì)引起氨氮中NH3比例增加，加重水體對魚的毒性。

NH3對鰱魚苗、鳙魚苗24小時(shí)半致死濃度分別是1.106毫克/升和0.559毫克/升，隨著魚的生長，氨的致死濃度也逐漸增大。

對草魚生長有抑制作用的NH3濃度為0.099 ~0.455毫克/升，草魚魚種最大允許NH3濃度為0. 054 ~0.099毫克/升。

雜交羅非魚的最大允許NH3濃度為0.035~0.171毫克/升。NH3濃度超過0.66毫克/升時(shí)就會(huì)對鯉魚種產(chǎn)生毒性作用。

一般而言 ,同一魚類的魚種比成魚對氨氣耐受力弱。不同魚類對氨氮的耐受力也不同。

麥穗魚耐受力最差,胡子鲇相對較強(qiáng),因此經(jīng)常排放“氨水”的河段中以無鱗魚為優(yōu)勢魚群。

2)氨氮急性中毒的癥狀  ①魚群出現(xiàn)掙扎、游竄現(xiàn)象，并時(shí)而出現(xiàn)下沉、側(cè)臥、痙攣等癥狀。

②呼吸急促，口時(shí)而大張。③鰓蓋部分張開，鰓絲呈紫黑色，有時(shí)出現(xiàn)流血現(xiàn)象。④鰭條舒展，基部出血，體色變淺，體表黏液增多。

(4)水體“富氮”的防治

1)降低飼料系數(shù)  飼料是水體氮的主要來源，通過提高飼料質(zhì)量,降低飼料系數(shù)來減少魚類氮排泄量是防治水體產(chǎn)生“富領(lǐng)”的主要措施。

具體措施為：準(zhǔn)確測定魚的需要量和飼料中可利用氨基酸的含量；以可消化氨基酸含量為基礎(chǔ)配制符合魚類需要的平衡日糧；

應(yīng)用代謝調(diào)節(jié)劑如酶制劑、有機(jī)酸制劑等提高氨基酸和磷的利用率；減少飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的不利影響來提高飼料的轉(zhuǎn)化率、減少氮的排泄率。

另外，采用科學(xué)的投喂標(biāo)準(zhǔn)可減少殘餌量，這些都可以降低水體氮的含量。

2)以磷帶氮  水體中氮 、磷比例嚴(yán)重失調(diào)，可引起大量氮不能被浮游植物利用而形成“富氮”,并對魚產(chǎn)生危害。

由于精養(yǎng)池塘中大量使用高蛋白飼料，使水體中氮含量很高。施用磷肥可使水體中氮、磷比例降至較為適宜的水平。

從而使浮游生物數(shù)量能夠增長近1倍，易消化的藻類也明顯增長。但是當(dāng)浮游植物死亡之后，水體中的氨濃度將會(huì)突然升高。

因?yàn)樗械陌背齺碜贼~類外,細(xì)菌分解死亡的浮游植物也能釋放氮,因此浮游植物并不能真正將水體氮去掉。

3)種植水生植物改良水體  在養(yǎng)殖水體中可適當(dāng)種植浮萍、鳳眼蓮等水生植物，而且當(dāng)這些植物收獲時(shí)被吸收的氨也同時(shí)離開水體。

4)增加水體中的溶氧  池水溶氧尤其是池底溶氧充足，可使水體有毒的氨氮、亞硝酸鹽含量下降，硫化氫被消除，水質(zhì)的PH值穩(wěn)定。

5)使用藥劑  正規(guī)魚藥廠家生產(chǎn)的降氨氮的藥對改善水質(zhì)也會(huì)有明顯的作用。