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眾所周知的是常吃蔬菜對身體好，我們在生活中總是喜歡吃各種各樣的蔬菜，特別是孩子更要吃蔬菜補充營養(yǎng)。也有很多人因為蔬菜而拋棄了肉食，講究健康養(yǎng)生。然而，一些蔬菜看起來很干凈，其中的寄生蟲已經(jīng)生下了“孩子”。你吃過嗎？  1、萵苣。在我們的日常生活中，萵苣主要生吃。雖然它是在吃之前洗的，但它只能洗掉表面的污漬。如果在生長過程中有更多的雨水，寄生蟲感染的機會將會增加。用普通的洗滌劑很難洗掉，所以萵苣仍然吃得很少。  2、平菇。平菇我們了解的應(yīng)該都知道表面是滑滑的一層，而另一面則是有非常多的褶皺。這種菌類雖然種植比較方便，但是在采摘的時候卻非常容易受到污染。平菇生長環(huán)境潮濕，是線蟲的最佳聚集地。  3、蓮藕。生活中很常見的食物，大家食用的次數(shù)也比較多，很多人甚至?xí)苯由郧泻玫呐浩云饋泶啻嗟奶鹛鸬?，但其實蓮藕中也有寄生蟲。因為蓮藕是生長在水下的，很容易會產(chǎn)生寄生蟲，而它會殘留在蓮藕的肉質(zhì)里，肉眼也看不見，建議大家最好不要生吃，要清洗干凈炒熟了吃。  4、生菜。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人喜歡涼拌生菜，雖然在吃之前都會清洗，但也只洗掉了表面的污漬，如果在生長過程中雨水較多，感染寄生蟲的幾率就會增大，普通的清洗是很難洗掉的，所以生菜還是炒熟了吃比較好。
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來自： 儒雅謙和 > 《食療養(yǎng)生》
