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酒道

 小天使_ag 2021-07-21
中國酒文化不斷發(fā)展成熟，不斷出現(xiàn)的精美絕倫的酒器，一次次突破的釀酒工藝，規(guī)矩嚴(yán)格的飲酒禮儀，注重講究的酒德，無不體現(xiàn)著中國酒道的深厚底蘊。

什么樣的身份用什么樣的酒器，敬酒怎樣敬，飲酒怎樣飲都是有一定的規(guī)矩，這逐漸也就形成了酒禮，也就出現(xiàn)了底蘊深厚的酒文化。用一個詞概括酒文化，那就是“酒道”。

酒道，就是釀酒和飲酒的內(nèi)在內(nèi)涵和文化蘊味的外延，是釀酒、飲酒、論酒的知識總集。

酒道中須講究 “品正”、“器美”、“令雅”。不知道什么意思？快跟喝對酒編編一起來看看吧！

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壹
品正
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品正是進入酒道的第一道門坎，除酒品外還包括飲品、藝品和人品。酒品，便是選擇的酒需是正規(guī)生產(chǎn)的正規(guī)好酒，假冒的酒絕不能進入酒道。

而飲品，飲品是按照規(guī)定喝應(yīng)該喝、規(guī)定喝的酒，不可懷著其他目的喝酒，否則不能稱之為酒道。

它們是行酒道中所必須的，是飲者個人文明的真實流露，也是酒品物質(zhì)文明的真實展示。
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貳
器美
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器美，指的是容酒器和飲酒器要精美漂亮，“葡萄美酒夜光杯”，美酒配美器，酒器精美，這樣才能喚起飲用者的飲趣和飲酒的欲望。

原始的蛋殼陶，青銅時代的爵，景德鎮(zhèn)瓷飲器，角盅玉杯，無不體現(xiàn)著古人對器美的追求和實踐。器美，體現(xiàn)著先人文明。

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叁
令雅
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令雅是指飲酒行令時，以個人不同的才華，創(chuàng)造出妙語連珠、出神入化的高雅令詞，被歷代飲友雅士所推崇和模仿。

飲美酒，賦高雅令辭，醉翁之意不在酒，在于對歷史文明的思索。辭令高雅，升華美感，也正是酒道的精華所在，也是酒的魅力所在。

有道是：“無酒不成禮，無酒不見情，無酒不成歡，無酒不致哀，無酒不解憂，無酒不開懷?！?/section>

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一杯酒能扭轉(zhuǎn)乾坤，一杯酒能改朝換代，一杯酒能化解冰與火的大國關(guān)系，一杯酒能使人忘卻萬千憂愁，一杯酒就是一個人生。

在中國，酒不僅是一種飲品，更是一種文化符號。酒，似水，味香，慕詩客，愛豪俠，李白月夜詩飲，劉伶暮晨醉臥，邀朋名呼食前列，會友禮于茶后行！

酒不可不飲，不可多飲，循環(huán)往復(fù)，周而復(fù)始，酒就在血液里流淌，道，便在此番問答之間。

酒道，簡單、優(yōu)雅、從容。飲酒，要遵從酒道，要喝好酒、喝對酒，美好生活，更要和對的人喝對的酒！

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