糖尿病患者除了合理服用藥物外，也要保持適度運(yùn)動(dòng)和合理安排飲食，其中最為重要的就是飲食控制。不過很多糖尿病患者因?yàn)槟承┮蛩刂荒茉谕獬燥?，在外吃飯時(shí)一定要經(jīng)得住誘惑，掌握好飲食要點(diǎn)和原則，這樣才能控制病情和穩(wěn)定血糖。

糖尿病患者在外吃飯應(yīng)注意什么？

1、避免重口味

一般飯店的菜口味重，不少廚師為能增加食物的風(fēng)味和吸引力，而添加太多油、糖和鹽等各種調(diào)料味。所以糖尿病患者在外吃飯時(shí)一定要注意，拒絕高油高鹽和高糖食物，以免使得血糖波動(dòng)，甚至誘發(fā)心腦血管并發(fā)癥。盡量不要挑選各種肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸和油煎食物，更不能挑選各種甜食和腌菜等。不妨選擇綠葉菜或各種豆類、清蒸魚等。

2、避免暴飲暴食

暴飲暴食會(huì)導(dǎo)致血糖水平突然升高，增加胰島素抵抗，從而使得血糖難以被控制。所以糖尿病患者在外吃飯時(shí)一定要經(jīng)得住誘惑，吃7~8分飽即可。若一次性吃太多無法充分利用其中的營養(yǎng)元素，造成血糖快速升高，甚至引起急性胃擴(kuò)張或胃腸炎；暴飲暴食也會(huì)增加心肌耗氧量，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，進(jìn)而引發(fā)心腦血管意外。

3、嚴(yán)格控制調(diào)味

烹調(diào)食物時(shí)根本離不了調(diào)味品，能提高食物色香味俱全，同時(shí)也能刺激食欲和去腥解膩。然而糖尿病患者在外吃飯時(shí)拒絕用刺激性太強(qiáng)的調(diào)料，如辣椒或芥末等，雖然能滿足味蕾，不過會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，造成消化不良或便秘，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致血脂升高。

4、謹(jǐn)慎喝酒

糖尿病患者不能空腹喝酒，若因?yàn)槟承┮蛩乇仨毢染疲染魄皯?yīng)先吃含碳水化合物的食物，如全麥面包或低糖分水果，尤其是注射胰島素以及口服降糖藥患者，空腹喝酒易出現(xiàn)低血糖，甚至威脅生命。只要糖尿病患者血糖控制穩(wěn)定，糖化血紅蛋白低于7.0%，沒有出現(xiàn)糖尿病并發(fā)癥可以少量喝紅葡萄酒，但不能喝白酒或啤酒等。

溫馨提示

原則上糖尿病患者應(yīng)拒絕在外吃飯，不然難以掌控總熱量攝入，從而導(dǎo)致血糖水平升高。平時(shí)吃飯時(shí)一定要采取低鹽、低糖和低油的飲食原則，多吃新鮮蔬菜和五谷雜糧，增加主食中粗糧比例。每頓飯只吃7~8分飽即可，吃飯時(shí)必須做到細(xì)嚼慢咽。