夏天涼拌菜就是永遠的神，好吃還減脂。在夏天的餐桌上最適合不過。

下班回家完全不想做飯，但是有孩子的家庭，還要兼顧孩子的營養(yǎng)和能量消耗。這個時候涼拌菜作為餐桌上的主力軍最合適不過。

要說涼拌菜的靈魂是什么？那一定是料汁，很多人覺得自己做的涼拌菜不好吃，是因為料汁不對。

今天把最好吃的調(diào)味汁的做法告訴大家，想做的可以用這個調(diào)味汁做涼拌各種，什么涼拌黃瓜，涼拌木耳，絕對都好吃~

回家不知道做什么菜，那就把蔬菜洗洗切一切，搞個涼拌菜吃吃吧~

PS：因為調(diào)料中有辣椒，如果孩子在7-8歲以上的年齡，可以食用，也注意使用量不要太多。

如果孩子小于這個年紀，不推薦孩子食用辣椒，可以在制作過程中把辣椒去掉，只用其他的調(diào)料拌出來的涼菜也是贊贊噠~

 材料：

豆節(jié)200g，黃瓜1根，香菜適量，辣椒油，生抽，鹽，花椒油，芥末油，砂糖，蒜蓉

步驟：

1，豆節(jié)泡水6-8小時，中間換水2-3次，泡發(fā)好的豆節(jié)切片，焯水到變軟

2，黃瓜切絲，香菜切碎，所有的調(diào)料混合成調(diào)料汁

3，調(diào)料汁和香菜碎，黃瓜絲加入豆節(jié)絲中攪拌均勻即可