“

黃梅時(shí)節(jié)家家雨，

青草池塘處處蛙。

”

——【宋】趙師秀《約客》

據(jù)《中國天文年歷》顯示，2021年6月21日，我們迎來二十四節(jié)氣中第十個(gè)節(jié)氣——夏至，此時(shí)蛙聲陣陣，蟬鳴聲聲，稻花如白練，荷花別樣紅，可以說是個(gè)有聲有色的節(jié)氣。

《恪遵憲度抄本》中記載：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！毕闹廉?dāng)天，太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，是北半球一年中夜最短、晝最長的一天。夏至過后，一年中最熱的時(shí)期就要到來，所以夏至也是盛夏的起點(diǎn)。

夏至期間，夏季版圖向東北、西北等地?cái)U(kuò)展。華北平原晴熱天氣居多，華南地區(qū)悶熱難耐，同時(shí)南方暖濕氣流活躍，梅雨帶在江淮到江南一帶擺動(dòng)，多地進(jìn)入全年中最多雨時(shí)段。

東邊日出西邊雨

氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨，是夏至后的天氣特點(diǎn)。此時(shí)降水局地性增強(qiáng)，山區(qū)尤為突出。唐代文學(xué)家劉禹錫所寫詩句“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。”便反映了夏至的這種氣候特征。夏至期間，我國不少地方地面受熱強(qiáng)烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚易出現(xiàn)雷陣雨。而東北地區(qū)冷渦活躍，雷雨大風(fēng)等強(qiáng)對流天氣尤為多發(fā)。所以到了盛夏時(shí)節(jié)，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)《天氣預(yù)報(bào)》中經(jīng)常會(huì)提及“局部地區(qū)”這個(gè)詞匯。

哪個(gè)節(jié)氣的降水量最大？夏至！

與此同時(shí)，南方暖濕氣流活躍，長江中下游、江淮等地處于梅雨季。典型的梅雨季常年6月8日入梅，7月18日出梅，梅雨長40天，平均梅雨量343毫米。據(jù)統(tǒng)計(jì)，常年夏至節(jié)氣期間是西南、江漢、江淮一帶全年中雨水最豐沛的時(shí)段，包括西藏、云南、四川、重慶、湖北、安徽、江蘇、上海等地均是夏至最為多雨，而南京、杭州常年夏至期間也是全年暴雨最為頻發(fā)的時(shí)段。2021年6月中下旬，上海、浙江、江蘇、安徽、湖北等地氣象部門相繼宣布當(dāng)?shù)剡M(jìn)入梅雨季。

暑熱漸濃 高溫冒頭

夏至期間，我國大部分地區(qū)氣溫較高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，夏至節(jié)氣是北京、天津、石家莊等地全年中高溫日數(shù)最多的時(shí)段。華南地區(qū)常在副熱帶高壓控制下，基本處于全天悶熱的狀態(tài)。不過，此時(shí)還不是最熱的時(shí)候，所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”， 是指從夏至后的第三個(gè)庚日起入伏。意為在夏至后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫將繼續(xù)升高，也就是我們所說的“熱在三伏”，暑熱天氣最鼎盛的時(shí)段，要到7月中旬到8月中旬。

中央氣象臺預(yù)計(jì)，今年夏至節(jié)氣期間，長江中下游地區(qū)再次進(jìn)入降水集中期，華北東北地區(qū)多陣性降雨。其中，長江中下游地區(qū)至四川盆地東部降水顯著增強(qiáng)，有大到暴雨，局地大暴雨，累計(jì)降雨量有60～200毫米，江南北部局地超過400毫米。華北東部、東北地區(qū)、黃淮北部等地多陣雨或雷陣雨，累計(jì)降雨量有15～40毫米，其中內(nèi)蒙古東北部、黑龍江西部、吉林中西部、遼寧中北部等地有50～90毫米。此外，華北東南部、黃淮西部等地將出現(xiàn)2～5天高溫天氣。

冬至祭天，夏至祀地。古時(shí)人們重視農(nóng)耕，而夏至?xí)r節(jié)正值麥?zhǔn)?，這天皇帝會(huì)攜大臣舉行祭地儀式，以祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，到了清代夏至更被視作“國之大典”。此時(shí)天氣炎熱，暑氣漸濃，雖為苦夏但也有收獲新麥的喜悅，也就有了祭神祀祖、吃夏至面、消夏避伏等習(xí)俗。

夏至祭祀：感恩+祈福

自古以來，夏至雖被稱為夏節(jié)，但這個(gè)節(jié)日的慶典活動(dòng)卻很少：一是因?yàn)檗r(nóng)事繁忙；二是因?yàn)椤跋闹陵帤馄?，君道衰，故不賀”。此時(shí)最具儀式感的活動(dòng)便是祭祀，往往是北方祈雨，南方求晴。夏至日祭祀的傳統(tǒng)非常悠久，周代已有之。周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。此外，夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”?，F(xiàn)代雖然沒有這么隆重的祭神典禮，不過夏至前后，我國多地還是會(huì)舉辦“過夏麥”，這便是古代“夏祭”活動(dòng)的另一種延續(xù)。

夏至食面：養(yǎng)生+敬神

在節(jié)氣起源的黃河流域，夏至吃面有著悠久的歷史。新麥在夏至?xí)r已經(jīng)登場，人們在這一天吃面，既是慶祝豐收，以面食敬神，也是嘗鮮一飽口福。此外，小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng)，《本草拾遺》中記載“小麥面，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力”，《醫(yī)林纂要》中記載小麥具有“除煩，止血，利小便，潤肺燥”等功效。所以，夏天多吃熱面，還有助于祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。

消夏避伏：驅(qū)蚊+靜心

宋朝在夏至之日始，百官放假三天，官員們利用假期“安身靜體”，也是符合此時(shí)養(yǎng)生需要的。到清代以前，每逢夏至日全國也要放假一天。遼代則是“夏至日謂之'朝節(jié)’，婦女進(jìn)彩扇，以粉脂囊相贈(zèng)遺”。彩扇用來驅(qū)熱，香囊可驅(qū)蚊抑臭，可謂是古代的移動(dòng)“驅(qū)蚊器”。在朝廷，夏至之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。

古時(shí)香囊多用藿香、薄荷、紫蘇、香茅、陳皮、丁香等制作，但中藥氣溫濃烈且藥效揮發(fā)較快，制成的香囊有效期大概也只有2個(gè)月左右。十六世紀(jì)初，一株可以殺蟲的“野菊花”引起了人們的注意，在第一次世界大戰(zhàn)期間，日本大力提倡栽培，一度獨(dú)占世界市場。這個(gè)“野菊花”就是現(xiàn)在赫赫有名的除蟲菊。

除蟲菊是菊科一種治蟲特用菊花，在世界各地都有分布，害蟲一旦接觸到除蟲菊就會(huì)引起神經(jīng)中毒，進(jìn)而麻痹至死，其優(yōu)秀的除蟲特性被國際公認(rèn)為最優(yōu)秀的殺蟲植物?？茖W(xué)家們分離萃取出除蟲菊素，用以加工成藥劑用于防制害蟲。

但天然除蟲菊素因產(chǎn)量不高，受天氣影響大、穩(wěn)定性不好，因而導(dǎo)致整體用量不大。隨著科學(xué)家們不斷研發(fā)，新一代擬除蟲菊酯誕生了！具有整體效果更好、安全性更高的優(yōu)點(diǎn)。欖菊產(chǎn)品廣泛運(yùn)用了新一代擬除蟲菊酯，除蟲效果及安全性受到消費(fèi)者的認(rèn)可。

夏天到了，家中備欖菊，

高效驅(qū)蚊，蚊蟲皆退散！

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欖菊在對其除蟲產(chǎn)品進(jìn)行不斷研發(fā)，得到了綠色天然、便于攜帶的多種產(chǎn)品之外，在2019年與“中國天氣”達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方聯(lián)合成立了“節(jié)氣與病媒生物習(xí)性聯(lián)合研究院”，探索氣象條件與蚊蟲習(xí)性之間的關(guān)系。今年最新版“全國蚊子出沒預(yù)報(bào)地圖”即將推出，該產(chǎn)品融合了精細(xì)化預(yù)報(bào)和蚊子生長環(huán)境特性、衛(wèi)星遙感、互聯(lián)網(wǎng)輿情等多源數(shù)據(jù)，以人工智能、交互展示等技術(shù)構(gòu)建了蚊子出沒氣象條件指數(shù)預(yù)報(bào)模型。用戶可以查詢到所在地的蚊子出沒實(shí)況數(shù)據(jù)以及未來三天內(nèi)逐3小時(shí)2.5公里的指數(shù)趨勢預(yù)報(bào)，敬請期待！

養(yǎng)生要點(diǎn)：

隨著氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì)隨之增加，流失大量水分，消夏防暑首先要及時(shí)補(bǔ)水。同時(shí)做好精神保養(yǎng)，宜適當(dāng)晚睡早起，適時(shí)午休，避免劇烈運(yùn)動(dòng)，注意調(diào)息靜心，以保神清氣和，心情舒暢。飲食上宜清淡，要多食雜糧，不可過食熱性食物，以免助熱。冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。

推薦食材：苦瓜、冬瓜、銀耳、綠豆、鴨肉、鯽魚等

推薦食譜：三葉茶、冬瓜瘦肉粥、苦瓜鯽魚湯

三葉茶

材料：荷葉、竹葉、薄荷葉

做法：將三種葉子合泡（每種3~5克）或者任選其中的一種（荷葉、竹葉用5~10克，薄荷葉5克即可）進(jìn)行沖泡

功效：清心火、養(yǎng)心消暑

冬瓜瘦肉粥

材料：大米、冬瓜、豬肉餡適量

做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘即可

功效：清熱解毒、健脾利尿

苦瓜鯽魚湯

材料：苦瓜、鯽魚、葵花籽油、生姜、鹽適量

做法：將清洗好的鯽魚入煎鍋煎至兩面金黃備用，苦瓜去籽切塊焯水備用；燒一鍋熱水，放入生姜片，放入煎好的鯽魚和焯過水的苦瓜，大火燒開后小火慢燉，燉至食材熟透，湯色奶白，放入適量的食鹽調(diào)味即可出鍋食用。

功效：清熱解暑、補(bǔ)充營養(yǎng)