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專治不吃早飯！這么可愛，一口一個(gè)！

 4050szl 2021-05-13

?? 剩米飯救星又來啦！??
電飯鍋里要是還有些剩飯，我就會(huì)想著取出來捏兩個(gè)飯團(tuán)。從小時(shí)候的醬油拌飯到現(xiàn)在便當(dāng)盒里琳瑯滿目的五彩飯團(tuán)，都是一口氣掃光，絕對(duì)當(dāng)青衣不弱，唱花旦也不輸。
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前陣子玩了一點(diǎn)新的花樣，做了個(gè)金槍魚蛋卷飯團(tuán)。剩飯里頭倒點(diǎn)香油，綿軟的米粒吸收了香油的味道，顯得特別乖順軟糯。在里面包裹上金槍魚肉，讓微咸的飯團(tuán)濃郁度翻倍。

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最后放平底鍋上卷上一層海苔和蛋皮就完成了。吃的時(shí)候得大口，你才可以把這股鮮氣降服住。吃在嘴里，口味不算驚艷，但飯粒分明，層次豐富。

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一會(huì)兒是米飯香，一會(huì)兒是回甜的蛋香，還有金槍魚馥郁的鮮味從飯團(tuán)中奮力擠出，混沌交織在口腔，又香又糯，一口接一口讓人覺得到暖暖的妥帖感和飽腹感。
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你要是空口吃覺得干巴，可以備點(diǎn)兒甜口的醬油，輕點(diǎn)幾下，咸甜并蓄，把飯團(tuán)的滋味平衡得更加妥當(dāng)。

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出去玩或是野餐的時(shí)候放兩三個(gè)飯團(tuán)裝在飯盒里，還能給旅途增加一番風(fēng)味。最重要的是，還怪好吃的～

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金槍魚加入沙拉醬攪拌均勻。

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碗里打兩個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻備用。

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米飯里加入2小勺香油和少量鹽調(diào)味，取一小團(tuán)米飯，中間包上金槍魚，團(tuán)緊捏成橢圓形。

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平底鍋刷一層油，把海苔片剪成長(zhǎng)條鋪在鍋底，淋一層蛋液在海苔片上鋪平。

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放入金槍魚飯團(tuán)，再慢慢卷起來就可以啦。

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吃的時(shí)候還可以蘸點(diǎn)壽司醬油和芥末，超級(jí)好吃~

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