世人個個學(xué)長年，

不悟長年在目前，

我得宛丘平易法，

只將食粥致神仙。

這粥是什么樣的吃了就能變神仙呢？神仙粥存在嗎？

確實存在！它就是國家人事部、衛(wèi)生部、中醫(yī)藥管理局評選認定的國家級百名老中醫(yī)之一、北京中醫(yī)醫(yī)院肛腸科主任醫(yī)師王嘉麟先生自己吃了20年的粥方。

▲ 王嘉麟先生在坐診。

為什么叫做神仙粥呢？這里面可是有門道的。

心臟做手術(shù)，2個月就恢復(fù)

“神仙粥”是養(yǎng)生補品

王嘉麟先生，耄耋之年，一頭鶴發(fā)，耳聰目明，面色紅潤；單腿站立，雙臂上舉，身不晃腿不抖。您可能不知道：

在十多年前，王嘉麟先生患了冠心病，三天兩頭住院，74歲時還做了心臟搭橋手術(shù)，但他僅用了兩個月就恢復(fù)如常。

問起王嘉麟先生的調(diào)養(yǎng)秘訣，老人家笑著講出了自己的養(yǎng)生之道

近20年來，王嘉麟先生每天早晨5點多鐘起床都會吃這一道“神仙粥”，他是經(jīng)過王嘉麟先生精心調(diào)配的，已經(jīng)堅持了20年。具體組方如下：

吃了20年的神仙粥

將百合、枸杞子、銀耳、山藥、核桃、花生米、麥片、玉米面等共煮為粥，制成后再加上1—2匙蜂蜜。

每天早飯?zhí)ぬ崒嵉睾壬弦贿@大碗藥粥，然后再吃一個雞蛋。另外，隨季節(jié)變更適時加入大棗、桂圓、黑芝麻等。

天天如此，20年如一日，從未間斷過。王嘉麟先生特別提醒：

晨起胃腸空虛，一碗溫?zé)岬乃幹嘧顬樽虧櫸改c，且極易吸收，很適合老年人及病后體虛之人，長期服用，勝過補品。

為什么這個粥這么好？勝過補品、還幫助王嘉麟先生神速恢復(fù)身體呢？王嘉麟先生也解釋了具體配伍：

百合潤肺止咳、寧心清熱；枸杞子滋補肝腎、強筋壯骨；銀耳益氣養(yǎng)陰；山藥健脾益氣；核桃益志補腎；蜂蜜益氣補中、潤燥養(yǎng)顏；玉米面降脂寬腸；大棗和胃健脾；黑芝麻補肝益腎、潤腸通便、烏須黑發(fā)；桂圓補心脾、安神。

食借藥力、藥助食威，二者相輔相成，相得益彰，且取材方便，制作簡易。

因此，也有人把王嘉麟先生的藥粥美名曰“神仙粥”。

▲ 王嘉麟先生年過90還坐診、看病。這神仙粥功不可沒！

當(dāng)然，除了這飲食粥，王嘉麟先生平時還會喝點葡萄酒、每天萬步等協(xié)調(diào)發(fā)展來養(yǎng)生、保健，這粥，確實是王嘉麟先生養(yǎng)生的一個亮點。

一句忠告：

養(yǎng)生不言遲，貴在堅持

王嘉麟先生說，作為一名中醫(yī)，他年輕力壯的時候，也很少顧及到養(yǎng)生保健，但就在老年忽發(fā)那場疾病后，他徹底意識到了養(yǎng)生的重要性。

為此，王嘉麟先生在工作之余就多了一項任務(wù)，就是以自己的親身經(jīng)歷勸告旁人：養(yǎng)生不言遲，堅持下去必有后功。