| 從營養(yǎng)學的角度分析，驢肉比豬肉和牛肉的口感好營養(yǎng)高，驢肉有兩高兩低，也就是高蛋白高氨基酸低脂肪低膽固醇，對于冠心病和高血壓患者有較好的食療作用，另外驢肉中還有骨膠原和鈣質(zhì)，能夠為老人和兒童提供良好的營養(yǎng)補充。那么驢肉不能和什么一起吃呢？一、驢肉不能和金針菇一起吃。金針菇內(nèi)含豐富的賴氨酸和鋅元素，有利于兒童發(fā)育，也有一定的抗菌消炎作用，金針菇有多種生物活性物質(zhì)與驢肉的營養(yǎng)元素結(jié)合易引發(fā)心疼，影響身體健康。二、驢肉和豬肉不能一起吃。二者那內(nèi)含的營養(yǎng)元素的結(jié)合容易引起腹疼、腹瀉等一系列的不良現(xiàn)象。為了健康著想，最好不要同食。三、驢肉和草魚不能同食。草魚的溫中補虛、性溫、無毒，適合秋季使用，具有暖胃和中，祛風、明目等功效，草魚和驢肉卻不能一起食用，容易發(fā)心腦血管疾病不利于健康。 |
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