大家好，小編每天都會(huì)給大家?guī)聿灰粯拥慕】叼B(yǎng)生知識(shí)，今天給大家分享的是有關(guān)韭菜的知識(shí)，韭菜是我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖卟耍梢噪u蛋炒韭菜，或者是拿來做餡食用，韭菜都能給我們帶來美味的口感，讓人流連忘返。其富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)于人體健康有著一定的好處。很多人都喜歡吃！我們一起來看看吧！

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的消化吸收，達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用，還能夠起到疏調(diào)肝氣的功效，春天正好是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，這時(shí)候不妨吃些韭菜，調(diào)理下肝臟吧。有殺菌消炎作用，可以增強(qiáng)人體免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1和維生素A。具有很好的抗氧化的作用，同時(shí)，還能夠保護(hù)我們的視力，預(yù)防夜盲癥的發(fā)生，有助于眼睛的健康。還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。經(jīng)常食用具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚的功效。

蜆子肉對(duì)大家來說是比較熟悉的一種食物，也是我們?cè)谄綍r(shí)會(huì)經(jīng)常吃的水產(chǎn)品，所含的微量元素鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。黃蜆子可以補(bǔ)充微量元素，對(duì)于保護(hù)肝臟有好處，還可以促進(jìn)新陳代謝。平時(shí)人們食用蜆子肉能有效提高身體免疫力。含有豐富的維生素E，不僅能抑制皮膚衰老、防止色素沉著，蜆子可以有護(hù)膚的作用，補(bǔ)充豐富的維生素E，可以起到抗衰的效果，還可以有美容養(yǎng)顏的作用。蜆子肉和韭菜搭配，非常的營(yíng)養(yǎng)美味，常吃濕氣沒了，清肝明目，皮膚更加細(xì)膩！

健康的搭配：韭菜炒蜆子肉

1、蜆子洗干凈，泡一下

2、韭菜切段

3、蜆子煮一下，開口關(guān)火

4、去掉蜆子硬殼，只要蜆子肉

5、熱油鍋下韭菜入鍋翻炒

6、放入蜆子肉

7、給蠔油攪拌均勻

8、給一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻，關(guān)火出鍋