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懶人版的電飯鍋排骨飯，鮮香美味，飯菜一鍋出，大人小孩都愛(ài)吃 天天吃米飯炒菜都吃煩了，今天來(lái)個(gè)簡(jiǎn)單的，米飯還是米飯，菜也還是那些菜，但是做個(gè)不同的組合，又省事，又有滋味。自從學(xué)會(huì)了米飯這個(gè)新吃法，一周吃一次，一大鍋飯都見(jiàn)底。鍋底干凈得都不用洗了，今天要做的是'排骨燜飯'。
排骨最?lèi)?ài)的就是紅燒和清燉，好吃是好吃，但花同樣的時(shí)間只能出一樣菜，還得單獨(dú)去鼓搗其它菜和飯。咱把它們集合一，同樣的時(shí)間，連菜帶肉帶飯一鍋出，大人不累，孩子愛(ài)吃，而且這鍋飯不分季節(jié)不分場(chǎng)合，自家吃或者來(lái)客人吃都不挑。
不僅是獨(dú)居黨的福音，即使在家里做來(lái)吃也會(huì)很受歡迎，簡(jiǎn)單配些小菜就很豐盛了。 排骨燜飯是我心目中的燜飯之王，米飯油潤(rùn)，肉質(zhì)軟糯鮮美，玉米和胡蘿卜脆脆的能提升口感，關(guān)鍵是簡(jiǎn)單又成功率高，適合懶人和新手，這道電飯鍋版的排骨飯真的是鮮香美味，大人小孩都愛(ài)吃。
排骨取肋骨的位置，刀剁成小塊，連骨頭里紅骨髓的營(yíng)養(yǎng)和香味也能滲透到米粒中。排骨的量無(wú)需多，我只用了2根排骨，一家3口的量就夠了。胡蘿卜放在飯里，營(yíng)養(yǎng)和美味并存。如果家里有青豆或者豌豆，放一小碗好吃又好看。如果家里沒(méi)有這些綠色的高顏值豆了，也可以切一根黃瓜，在出鍋的時(shí)候倒進(jìn)去，攪拌均勻。黃瓜的清香和綠色都很好地保留了。 【菜品】：電飯煲排骨燜飯 【烹飪食材】：排骨2根、生姜1小塊、大米300克、青豆1小把、胡蘿卜1根、玉米半根、料酒1勺、老抽1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、食用油適量、鹽適量 【烹飪步驟】： 1、 首先準(zhǔn)備好所有的食材，將玉米剝下來(lái)玉米粒胡蘿卜切成小塊，姜切片、蔥切小段，大米用清水浸泡20分鐘，這樣做好的米飯是非常好吃的。
2、然后將排骨冷水下鍋，加入蔥姜和適量的料酒焯一下。
3、焯排骨的時(shí)候來(lái)做料汁，碗中加入半勺的白糖。然后再加入半勺的鹽。
4、再加入兩勺生抽和一勺老抽。
5、再加入一勺蠔油，攪拌均勻做成料汁。
6、鍋中加入適量的食用油，然后將焯好的排骨放入油鍋中，加入蔥姜蒜將排骨煎制到兩面金黃。
7、然后將剛才做好的料汁倒入在排骨中，，再繼續(xù)加半碗的水然后小火慢慢煮15分鐘。
8、電飯鍋中加入大米，然后將做好的排骨放入在大米上面，加入適量的水，比平時(shí)做米飯的時(shí)候的水量多一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，然后蓋上蓋子煮飯。
9、將配菜放入鍋中焯熟之后撈出來(lái)，等到排骨飯做好了之后將配菜放入鍋中，然后攪拌均勻就可以食用了。
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