審核專家：沈迎建

河北省燕達(dá)醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師

四月不減肥，六月徒傷悲！藏肉的冬天儼然已經(jīng)過去，露肉的夏天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

減肥可以，但是要以科學(xué)的減肥知識(shí)為基礎(chǔ)，正確的減肥方法為支撐，才能擁有健康美麗的理想身體。

此刻的你是否已經(jīng)開始收拾行裝，摩拳擦掌，準(zhǔn)備再次踏上減肥的八百里長(zhǎng)征路了呢？這邊建議親在動(dòng)身之前，先和小編一起排除以下減肥界流傳甚廣的謠言，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)彎道超車！

“管住嘴”——飲食減肥法

>>>>生酮飲食法可以快速瘦身

生酮的“酮”，其實(shí)是脂肪的一種代謝形式。脂肪在體內(nèi)是以三酰甘油和脂肪酸的形式進(jìn)行代謝的，在沒有碳水化合物保護(hù)的情況下，會(huì)生成大量的丙酮、乳酸和乙酰輔酶A等，過量的這些物質(zhì)不能進(jìn)入三羧酸循環(huán)，徹底氧化分解。

而我們的身體中的重要部分如大腦，紅細(xì)胞等等在生命活動(dòng)中只能利用葡萄糖供給營養(yǎng)與能量，因此長(zhǎng)期的生酮飲食會(huì)對(duì)智力，以及身體器官造成損害。

生酮飲食采用極低的碳水化合物，用內(nèi)臟脂肪動(dòng)員的方式來產(chǎn)生酮體，由于所謂飲食結(jié)構(gòu)的改善，通過消耗內(nèi)臟脂肪的方法，生酮飲食的確能讓一些人體重在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)下降，尤其是原本攝入脂肪就不算多的女生，但沒有足夠證據(jù)表明，生酮飲食法對(duì)人體健康是長(zhǎng)期有益的。

事實(shí)上，“高脂低碳”的極端飲食模式弊大于利，已經(jīng)是營養(yǎng)學(xué)界的共識(shí)。只要停止生酮模式，恢復(fù)主食甚至暴食高碳水，就會(huì)讓減肥陷入瘦-反彈-瘦-反彈的惡性循環(huán)。

另外，長(zhǎng)期“高脂低碳”進(jìn)食方式，反而會(huì)增加肝臟、腎臟的患病風(fēng)險(xiǎn)，增加肌肉的流失，降低基礎(chǔ)代謝，造成皮膚松弛，甚至危害大腦健康。由此看來，想要美味、健康和身材兼得，通過實(shí)現(xiàn)“吃肉自由”減肥，還是要三思而后行。

>>>>不吃早餐能減肥？

有的人為了減肥而不吃早餐，這是錯(cuò)誤的做法。2020年發(fā)表在《肥胖研究與臨床實(shí)踐》雜志上的一項(xiàng)薈萃分析中寫道：“不吃早餐與超重或肥胖有關(guān)，不吃早餐會(huì)增加超重或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)?！?/span>

早在2007年，一項(xiàng)涉及2.5萬名青少年的研究發(fā)現(xiàn)，在與超重相關(guān)的因素當(dāng)中，跟飲酒和不運(yùn)動(dòng)相比，不吃早餐與超重的關(guān)系更緊密。另一項(xiàng)歷時(shí)20年、涉及2000多人的研究表明，在兒童和成年時(shí)期不吃早餐的人，腰圍變大的趨勢(shì)更明顯，總膽固醇水平更高。

所以早餐一定要按時(shí)吃！

>>>>吃“燃脂”食品可以燃燒人體脂肪？

有說法稱，菠蘿、生姜、洋蔥、鱷梨(牛油果)、蘆筍、芹菜、辣椒、西藍(lán)花、綠茶和大蒜等食物會(huì)加速人體的新陳代謝，從而幫助人體燃燒脂肪。

這些食物中蛋白質(zhì)的含量極低，不利于身體組織的新陳代謝與生長(zhǎng)發(fā)育，會(huì)造成蛋白質(zhì)缺乏性營養(yǎng)不良，而水果中含大量的果糖，一旦過量食入，會(huì)因食入過多轉(zhuǎn)變成能量?jī)?chǔ)存在體內(nèi)。而且，至今幾乎沒有科學(xué)證據(jù)證明這些食物可以幫助減輕體重。

當(dāng)然水果及富含膳食纖維的蔬菜是每日必需，不管是否有減肥燃脂的功效，都應(yīng)該適量攝入哦。

>>>>減肥產(chǎn)品可以迅速減脂瘦身？

某些補(bǔ)品的支持者聲稱這些產(chǎn)品可以迅速減脂瘦身。實(shí)際上這些通常是無效的，甚至存在危險(xiǎn)性。

美國食品和藥物管理局的一項(xiàng)報(bào)告稱，已經(jīng)找到了數(shù)百種膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品（減肥產(chǎn)品），這些產(chǎn)品中包含處方藥成分(不安全成分)，具體來說包括癲癇發(fā)作藥物、降壓藥物和抗抑郁藥物中所含的有效成分。

由于大多數(shù)的減肥產(chǎn)品都是通過抑制營養(yǎng)的吸收，增加腸胃活動(dòng)來達(dá)到減肥效果，過度服用會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、乏力、厭食甚至影響肝腎功能，且極易出現(xiàn)反彈情況，對(duì)身心形成二次傷害。

所以切記不可隨意食用減肥產(chǎn)品，食用不當(dāng)可能對(duì)身體造成不可逆的傷害！

>>>>為控制熱量，拒絕一切糖？

眾所周知，每克糖含有大約4千卡的熱量。于是，近年來很多人都提倡“控糖減肥法”，甚至完全不攝入任何糖。這個(gè)應(yīng)該是指簡(jiǎn)單的糖，我們說主食也是糖，是復(fù)雜的糖（單糖，二糖，淀粉等等）。

事實(shí)上，一個(gè)想要減肥的人并不需要從飲食中無情地削減糖分，其實(shí)與所有食物一樣，節(jié)制才是關(guān)鍵。因?yàn)?，如果長(zhǎng)期沒有任何糖分提供，人會(huì)出現(xiàn)低血糖，其負(fù)面影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于高血糖帶來的危害，低血糖會(huì)嚴(yán)重危機(jī)生命。

建議可以減少食用含添加糖(指食品加工過程中人工加入的糖或包裝好的糖)的食品，選擇一些低糖的食物即可。

“邁開腿”——運(yùn)動(dòng)健身減肥法

>>>>出汗多，少喝水能瘦的更多？

出汗多并非是因?yàn)闇p肥取得很好的效果，出汗多喝水少使得的體重減輕只是暫時(shí)現(xiàn)象，它只是身體暫時(shí)的脫水現(xiàn)象。而且這樣大量的失水潛在著極大危險(xiǎn)，嚴(yán)重失水還引起人體新陳代謝功能的紊亂，體內(nèi)電解質(zhì)的失衡，會(huì)造成身體各器官的功能障礙。所以在大量出汗后一定要及時(shí)進(jìn)行水分的補(bǔ)充。

>>>>經(jīng)期減肥有效？

理論上來說，女性在經(jīng)期每日所消耗的熱量會(huì)有所升高，如果節(jié)食控制攝入、運(yùn)動(dòng)增加消耗，是可以達(dá)到減肥效果的。

但大部分女性在月經(jīng)期會(huì)有一些不適癥狀，如乏力、小腹脹、痛經(jīng)等。如果這個(gè)時(shí)候運(yùn)動(dòng)，尤其是腹部、下肢運(yùn)動(dòng)就會(huì)加速血液循環(huán)流通，使月經(jīng)增多、經(jīng)期延長(zhǎng)，甚至出現(xiàn)崩漏、貧血，伴發(fā)頭暈、乏力等諸多癥狀。

但經(jīng)期也并非完全不能活動(dòng)。建議大家在月經(jīng)量多的時(shí)期盡量不要運(yùn)動(dòng)，在月經(jīng)來潮前以及月經(jīng)即將結(jié)束時(shí)可以進(jìn)行輕度的活動(dòng)，如散步等，有助于氣血流通。

>>>>只想減某處脂肪？

有些人特別希望從大腿或腹部等某些部位減去脂肪。實(shí)際上這種“重點(diǎn)進(jìn)攻”是不可能打贏的。人體對(duì)減肥的反應(yīng)各不相同，而且減脂向來是總體行動(dòng)。脂肪消耗時(shí)，全身的脂肪會(huì)被一起送入細(xì)胞氧化，不會(huì)因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)了哪個(gè)部位，就只消耗哪個(gè)部分的脂肪。所以減肥是一件具有挑戰(zhàn)性的事情，要全身參與，長(zhǎng)久堅(jiān)持同步甩掉各部脂肪。

總之，現(xiàn)代的、時(shí)尚的“飲食+運(yùn)動(dòng)”的健康減肥方式是當(dāng)下被提倡的，當(dāng)身體被簡(jiǎn)化為能量攝入(energy in)超過能量輸出(energy out)，通俗地講，也就是“管住嘴”(少吃)和“邁開腿”(多運(yùn)動(dòng))之后，一以貫之，在進(jìn)行身體形塑的同時(shí)你會(huì)體驗(yàn)到實(shí)現(xiàn)自我控制，掌控人生的樂趣。

最后小編為大家提出幾條建議：

1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和科學(xué)的飲食方式方法。一日三餐，定時(shí)定量飲食，不偏食，不擇食，不怒食，不勉強(qiáng)進(jìn)食，不夜食和食夜宵。

2.主動(dòng)學(xué)習(xí)并掌握科學(xué)、有效、切實(shí)可行的減肥方法。

3.科學(xué)運(yùn)動(dòng)加合理膳食是首選的減肥方式。了解減肥的原理，請(qǐng)專業(yè)人士根據(jù)自身的實(shí)際條件制定一個(gè)合理的減肥運(yùn)動(dòng)方案，并嚴(yán)格執(zhí)行，持之以恒，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。

祝大家早日減肥成功！