紅薯在咱們平常生活中是特別常見的一種食材，很多朋友特別喜歡吃紅薯，而且紅薯的做法也多種多樣的，比如說烤紅薯，蒸紅薯，煮紅薯，用紅薯搭配各種米做成的紅薯粥。今天來跟大家分享的就是蒸紅薯的做法，紅薯這樣做出來之后香甜綿軟，糖分不流失。最重要的是做法特別簡單，就是將紅薯簡簡單單地一洗，然后再一切，接著一蒸，美味就完成了。那么接下來咱們就一塊去看一下這道美味蒸紅薯的制作教程吧。

【美味蒸紅薯】

【制作食材】紅薯

【制作步驟】

1、今天要跟大家分享的美食是一道特別美味的蒸紅薯，做法特別簡單，步驟特別少。做蒸紅薯只需要用到一種食材，那就是紅薯了，準(zhǔn)備適量的紅薯，如果家里的人吃得比較多的話，就多準(zhǔn)備一點(diǎn)，可以準(zhǔn)備四五根，但如果吃的人比較少的話，那就少準(zhǔn)備一點(diǎn)，因?yàn)檎艏t薯在剛蒸出來的時(shí)候是最好吃的，如果放涼了熱一熱再吃的話，就會(huì)失去它非常香甜綿軟的口感。如果你紅薯已經(jīng)準(zhǔn)備好了，那么接下來咱們就一塊去做一下蒸紅薯吧。

2、首先要先把紅薯處理一下，將咱們準(zhǔn)備好的紅薯拿出來放到一個(gè)大盆中，然后加入沒過紅薯的清水，給紅薯浸泡上，紅薯大概浸泡20分鐘左右就可以了。紅薯一直浸泡到表面泥土全部變軟之后咱們再進(jìn)行下一步的操作。

3、紅薯浸泡好了，咱們用手將紅薯表面認(rèn)認(rèn)真真地多搓洗幾遍，在搓洗的時(shí)候要注意，不要將紅薯的外皮給搓?duì)€了。因?yàn)榧t薯已經(jīng)浸泡了20分鐘了，表面的臟東西都非常松軟了，所以很容易就能夠搓洗干凈，把紅薯搓洗干凈了之后再放到清水中沖洗一遍，沖洗完了之后瀝干水分放到盤中備用。

4、將咱們已經(jīng)瀝干水分的紅薯放到案板上，然后用刀切去紅薯的頭部和尾部，紅薯的頭部和尾部不要切取太多，稍微切去一點(diǎn)就可以了，因?yàn)榍卸嗔巳菀自斐伤欠值牧魇?，而且還會(huì)造成非常不必要的浪費(fèi)，等到紅薯切好了之后咱們再進(jìn)行下一步。

5、首先準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，向蒸鍋中加入適量的清水，然后把蒸屜放到蒸鍋中用大火將鍋里的水燒開。鍋內(nèi)水燒開之后咱們將處理好的紅薯放上去，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)用大火蒸20分鐘。

6、20分鐘的時(shí)間很快就到了，時(shí)間到了之后咱們先將鍋蓋打開看一下，用一根筷子插一下紅薯，如果紅薯能夠被輕松地穿透，就證明紅薯已經(jīng)熟了，將蒸熟的紅薯取出來放到一個(gè)盤中稍微晾涼一下，然后就可以吃了，一道特別美味的蒸紅薯就這樣完成了。

【小貼士】

1、紅薯一定要清洗得干凈一點(diǎn)。

2、在蒸紅薯的時(shí)候用大火蒸，如果覺得20分鐘不夠的話，可以適當(dāng)?shù)匮娱L一些時(shí)間。

3、準(zhǔn)備的紅薯最好不要太粗，要稍微細(xì)一點(diǎn)。