蛋撻皮取出室溫解凍，不要太軟。把芒果切成小塊放入解凍好的蛋撻皮里面。芒果熟透了可以不用加糖，如果稍微生點可以加一點點白糖，因為熟了之后會稍微有點酸。也可以換成其他水果（蘋果、香蕉……等喜歡的水果，不要水分太多的）

蛋撻皮對折捏扁，（像個大餃子????）按壓封好口取掉錫紙盒。（取錫紙盒一定要小心，底部比較薄，不小心會容易爛）依次擺入烤盤，刷上蛋黃液（只刷一面就OK），撒上芝麻。

上下火200度烤15-20分鐘左右（溫度參考自家烤箱脾氣）烤五分鐘左右看上色后加蓋錫紙，以免烤糊。（刷蛋黃液容易糊，前期一定要注意觀察）擺盤??

不明白的可以加微信咨詢，我們相互探討學習。（加好友：備注下廚房）