天氣漸漸變冷了，身邊有不少的小孩子都在感冒咳嗽，還容易受到疾病的侵體，所以不僅要注意保暖，還要提前預(yù)防疾病。今天營(yíng)養(yǎng)師大喬就給大家安利一種能夠緩解感冒咳嗽的蔬菜。“天然青霉素”被發(fā)現(xiàn)，隔三差五吃，孩子不感冒，知道的人太少！它就是香菜，香菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它所含的揮發(fā)油，能刺激汗腺分泌，促使身體發(fā)汗，透疹。因此感冒了就可以吃一些香菜來發(fā)汗緩解身體的不舒服，畢竟是藥三分毒，還是食補(bǔ)比較健康。今天小編給大家準(zhǔn)備了一道香菜炒豆芽，喜歡的朋友就試試吧！

香菜炒豆芽

配料：

綠豆芽 100克、香菜 25克、精鹽 1克、蒜 1瓣、食用油 3克、蔥 1段、生抽 6克、香醋 6克

烹飪步驟：

1.原料：綠豆芽、香菜、蒜、蔥

2.蒜切末，蔥切蔥花，香菜洗凈后葉和桿分開放置，桿切段

3.鍋中油燒熱，加入蒜末和蔥花，炒香

4.下入綠豆芽，大火翻炒

5.加入生抽，翻炒均勻

6.下入香菜桿，加入鹽，翻炒均勻

7.待豆芽九成熟時(shí)，烹入香醋

8.最后加入香菜葉，翻炒均勻即可出鍋

9.成品

烹飪小貼士：

食用功效1、健脾開胃：香菜香氣獨(dú)特，食用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高消化功能，令食欲增加，對(duì)胃口不好、食欲不振的人非常好。2、清熱透疹：香菜根中的揮發(fā)性物質(zhì)能刺激汗腺分泌活躍，促使人體快速排汗，具有清熱透疹的功效。3、驅(qū)寒發(fā)汗：香菜屬于辛香菜，能促進(jìn)血液循環(huán)，解表發(fā)汗，脾胃虛寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，對(duì)風(fēng)寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等癥有治療作用。4、緩解鼻塞：香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。              大家喜歡吃香菜嗎？