改造后武漢菜市場(chǎng)浪漫得像一副水彩畫

這幾年臺(tái)灣、上海、北京、杭州紛紛加入菜市場(chǎng)“爆改”行列，“爆改”幾乎成了菜市場(chǎng)最潮流的事兒。

疫情之后的武漢，華南海鮮市場(chǎng)也成了眾人矚目的“焦點(diǎn)”，臟亂差的菜場(chǎng)環(huán)境也隨之被質(zhì)疑。而當(dāng)越來越少年輕人使用的菜市場(chǎng)，也被質(zhì)疑還有存在的需求嗎？

-改造后的武漢菜市場(chǎng)-

即使市井生活氣息濃厚的武漢也早已加入菜市場(chǎng)改造之列，開啟了打造日式清新潮流的菜市場(chǎng)之路！

而在改造之路上越來越多的是對(duì)菜市場(chǎng)矯枉過正，煙火氣喪失的不信任，爆改下的菜市場(chǎng)又是何去何從？

-菜場(chǎng)內(nèi)的智能檢測(cè)設(shè)備-

改造后煥然一新的沙湖邊集市，整體視覺設(shè)計(jì)上確實(shí)比較吸引現(xiàn)在年輕人，一樓是普通菜市場(chǎng)，小吃鋪?zhàn)?。二樓設(shè)計(jì)則更加文藝藝術(shù)化。

曾經(jīng)“臟亂差”的菜市場(chǎng)，如今光鮮亮麗的網(wǎng)紅打卡地。解決環(huán)境衛(wèi)生的同時(shí)，又讓年輕人走進(jìn)了菜場(chǎng)。

菜市場(chǎng)似乎一直都是中老年人的戰(zhàn)場(chǎng)，在這里拉家常、買買菜、砍砍價(jià)。而現(xiàn)在獨(dú)居的空巢年輕人，既不會(huì)砍價(jià)，也不想主動(dòng)社交，菜市場(chǎng)這種充滿城市生活感的地方，漸漸被年輕人所遠(yuǎn)離。

就像不想被時(shí)代遺忘一樣，菜市場(chǎng)也想通過改造重新走進(jìn)新生代的生活中，那這樣改造后的潮流菜市場(chǎng)會(huì)讓你喜歡嗎？

-文藝生活的二樓-

上海黎安集夜景

-永年菜場(chǎng)-

上海作為發(fā)展較快的一線城市，城市中菜市場(chǎng)的改造象征著生活水平的提升，也象征著全民設(shè)計(jì)審美的提升。除了上面這兩個(gè)菜市場(chǎng)之外，上海還有最時(shí)髦的集市和最復(fù)古的集市。

-甜園生鮮社區(qū)菜市場(chǎng)

這種直接由菜市場(chǎng)升級(jí)成為商超，沒有小攤主跟你寒暄今天什么菜很新鮮，也不能在一個(gè)嘈雜的環(huán)境中跟人談?dòng)憙r(jià)還價(jià)。如果菜市場(chǎng)都變成商場(chǎng)，這就是煙火氣流失的原因。

-真如·高陵集市

 武漢水果湖菜市場(chǎng) 

菜市場(chǎng)的改造除了裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格上調(diào)整，現(xiàn)在還在推廣一種智慧型市集，將買菜與互聯(lián)網(wǎng)、高科技相結(jié)合，一種新型的便民菜市場(chǎng)就形成了。

-新舊菜市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變

智慧型市集的模式感覺跟盒馬的模式比較像，不再像以往的菜市場(chǎng)由許多小攤主經(jīng)營(yíng)，直接集成一體化管理銷售，很難說哪一種模式更好，從設(shè)計(jì)角度出發(fā)，只要是能提高用戶的體驗(yàn)的就是好的吧。

將老舊的菜市場(chǎng)翻新改造，重新設(shè)計(jì)內(nèi)部裝修，再加入現(xiàn)代科技去服務(wù)人當(dāng)然會(huì)是未來發(fā)展趨勢(shì)，未來菜市場(chǎng)的新模式還會(huì)變的更精彩~

智能化商超買菜，是不是會(huì)將人與人之間的距離拉遠(yuǎn)呢，如果菜場(chǎng)小攤販都被超市取代，從業(yè)者又該何去何從？傳統(tǒng)菜市場(chǎng)和目前智能標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)的對(duì)比，你會(huì)選擇哪一個(gè)？

-智能食品溯源機(jī)

煙火氣流失真是因?yàn)榫W(wǎng)紅爆改么？

膠囊自己確實(shí)是很少去菜市場(chǎng)，也詢問了幾個(gè)姐妹，年輕人更喜歡去超市，生鮮店這種。一是不會(huì)討價(jià)還價(jià)二是門口就有超市，明碼標(biāo)價(jià)的超市更適合自己。

過于新潮的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造，藝術(shù)性是夠了，生活的煙火氣不夠，又成了人們吐槽的點(diǎn)。許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造后的爭(zhēng)議也不少，我們到底是該注重菜場(chǎng)的生活氣，還是所謂的審美性質(zhì)？

菜市場(chǎng)的吸引點(diǎn)從來不是來源于漂亮的招牌和攤位，方便的地理位置，新鮮菜品，便宜實(shí)惠這才是其核心競(jìng)爭(zhēng)力。

那么爆改之下，裝修的改造也引發(fā)一些爭(zhēng)論，例如改造后的攤位租金費(fèi)用上漲，導(dǎo)致攤主也不得不提高菜價(jià)成本。而這些更多應(yīng)該是政府去引導(dǎo)和扶持。畢竟菜籃子工程是民生大事。

在膠囊看來，菜市場(chǎng)改造是好事，讓食品流通變得更加安全，環(huán)境也變得整潔。不過無論怎么改造，都不能忘了菜市場(chǎng)的民生屬性，因?yàn)槭忻褡铌P(guān)注的永遠(yuǎn)是否最方便、最便宜方式而獲得更好的菜品。