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說到中國的美食文化,真的是博大精深,每個地方都有每個地方的特色,但是其中差異最大的要數(shù)中國的南方和北方了,大家都知道南方人喜歡吃大米,而北方人喜歡吃面食,在主食上面就有很大的差異,而飲食習慣也是大不形同的。 但是真正的美食是沒有地域的區(qū)別的,也有一些好吃的美食,不管是南方人還是北方人都是很喜歡吃的,今天就來說說糕點類的美食,不管你是南方人還是北方人,都肯定會有你喜歡吃的糕點,而糕點也是中國飲食文化的流傳,尤其是一些傳統(tǒng)的糕點,更是經過了時間的洗禮,依舊流傳至今,相信必定有它的道理。 今天就來給大家分享5種糕點,也是被中國的網友評為是最好吃的5大糕點,相信很多人都吃過,但是也肯定會有很多人沒聽說過,都吃過的人想必就是真正的吃貨無疑了,大家快來看看吧! 第一種:驢打滾 驢打滾是中國的傳統(tǒng)糕點,相傳最早起源清朝時期,而發(fā)明這種糕點的是東北人,但是起先并不是這個名字,東北人習慣叫做是豆面卷子,后來因為形象生動的比喻才有了驢打滾的這個名字,關于驢打滾的民間傳說有很多,大家感興趣的話可以搜索一下,這種小吃因為是很經典的傳統(tǒng)糕點,所以也是被網友評為是最好吃的5大糕點之一。 第二種:茶糕 茶糕是中國江浙一帶有名的糕點,有著非常悠久的歷史,四四方方的茶糕,看上去是半透明的狀態(tài),雖然叫做是茶糕,但是和茶并無關系,而是一種鮮肉餡的小方糕,吃起來口感綿軟,在過去的時候茶館中人們喜歡一邊聽戲,一邊吃茶糕,因此有了這個名字,茶糕不僅歷史悠久,味道也是數(shù)一數(shù)二的,所以也被認為是最好吃的糕點之一。 第三種:桂花糕 桂花糕一般都是出現(xiàn)在很多的古裝劇中的一種名糕點,因此也可以看出桂花糕也有著幾百年的悠久歷史了,從古至今,桂花糕都被評為是最好吃的名糕點之一,雖然每個地方的桂花糕的味道略有不同,但是還是能夠滿足大部分人的胃的。 第四種:龍井茶酥 龍井茶酥的制作過程可不簡單,一聽到這名字就知道它不一般,它也算得上是一種歷史悠久的休閑小吃,在杭州就經常能看到,并且價錢便宜,吃起來甜中帶酸,口感會很清爽,賊好吃了。 第五種:紅糖糍粑 這款糕點就應該有不少人都吃過吧,口感軟黏,在四川,每年農歷初一時,每家每戶都會做一鍋熱乎乎的紅糖糍粑,這意味著紅紅火火,現(xiàn)在有不少的火鍋店里會有這一類的小食,當吃到火辣辣的食材嗆到喉嚨時,吧唧一口紅糖糍粑就是個不錯的選擇。 如果你得問我這五種“公認好吃”的糕點最喜歡哪種,當然是又香又糯的桂花糕了,特別是宅家追劇、上班嘴饞還是姐妹聚會,最不能少的,必須是一口入魂、百吃不膩的零食! 小編的貼心閨蜜最近送我一盒純手工制作的桂花糕,那味道絕了! 吃上一口,既能感受到桂花的幽香、亦有紅糖的淸甘、糯米也讓口感軟糯有嚼勁,滿口香醇,當零食或代餐吃都可以。 ![]() 這么著好吃的純手工桂花糕,到底是怎么做出來的? 從精選的大米到糕點成型,整整要18道工序,這18道工序都需要人工操作,不假手于機器,糕點采用南北大米結合而成,不添加小麥粉,用石磨研磨,最大程度保留大米的原有清香, ![]() 每塊米糕蒸足4500秒!4500秒!這是徐師傅18年所總結的最佳時間,因為米糕蒸不夠時間,口感會偏硬,而米糕時間蒸久了,口感又會偏軟,4500秒,蒸出來的米糕才夠韌勁、柔軟。 ![]() 最后撒上當季上等桂花,人工壓實切割,便成就了這道讓人難以忘懷的“桂花糕”,花香撲鼻,軟糯可口,真讓人回味無窮。 ![]() 更值得一提的是,這款桂花糕不同于一般的桂花糕只有一種口味,它總有四種口味,分別為:原味、紅糖、紅豆、黑芝麻。滿足不同美食愛好者的味蕾,四口味購買更價更優(yōu)。 ![]() 如今,桂花糕不僅是一種傳統(tǒng)的美味糕點,還是一道具有食療養(yǎng)生價值的糕點,因為它里面的糯米是一種溫和的滋補;桂花溫中祛寒??芍^是體寒人群的佳音! ![]() |
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