在市場(chǎng)里買(mǎi)豬肉有的時(shí)候能買(mǎi)到好的，但有好多商家為了掙錢(qián)拿出來(lái)賣(mài)的豬肉都不是新鮮的。所以啊一定要記住這幾個(gè)字，老板就不敢忽悠你哦，不信你就試一試。大部分的民族都是吃豬肉的，豬肉也是真的香。尤其是農(nóng)村養(yǎng)豬的，家里一殺豬就會(huì)邀請(qǐng)很多朋友去家里吃殺豬菜，殺豬菜是真的好吃，一大鍋的豬肉豬骨在鍋里燉，熟了之后用一個(gè)大盆端上桌，朋友們就開(kāi)始喝酒吃肉了，別提有多快樂(lè)了，那叫一個(gè)享受。

打開(kāi)WiFi萬(wàn)能鑰匙，查看更多圖片

每次回家都想讓媽媽給我燉一鍋的豬骨，農(nóng)村人都叫大骨頭。酸菜燉大骨頭別提有多好吃了，我就喜歡那種挽著袖子啃大骨頭的感覺(jué)，一桌子人熱熱鬧鬧的吃飯真的很香。大骨頭里的精華是骨髓你知道嗎？不過(guò)我還是喜歡大骨頭蘸點(diǎn)蒜醬，就用手抓起一個(gè)大骨頭就吃，也太享受了吧，說(shuō)到這我就想回家吃大骨頭了。

現(xiàn)在的豬肉價(jià)格其實(shí)很貴的了，有很多人花費(fèi)了大價(jià)錢(qián)卻買(mǎi)不到好品質(zhì)的豬肉，那該怎么買(mǎi)豬肉呢？記住五個(gè)字，沒(méi)人敢忽悠你。為什么會(huì)有商家忽悠顧客呢，是因?yàn)樨i的身上有很多的部位，每個(gè)部位的名字都不一樣，出售的時(shí)候自然也不一樣。還有的商家會(huì)將剩下的地方賣(mài)出去，這樣你就買(mǎi)不到好的豬肉了。所以當(dāng)你買(mǎi)豬肉的時(shí)候一定要喊出這五個(gè)字，“里脊肉”、“前槽”，這樣商家就會(huì)覺(jué)得你很懂行所以就不敢欺騙你啦，接下來(lái)我再告訴你幾個(gè)豬肉的部位名稱(chēng)，這樣就不容易被騙啦。

豬的身上不同的部位肉質(zhì)也是不一樣的，豬的身上有一塊肉叫做梅花肉。梅花肉也是豬身上最好吃的部位，那你知道它長(zhǎng)在哪里嘛？你要記住哦梅花肉長(zhǎng)在豬脖子后面，所以梅花肉通常也被叫做肩胛肉。這個(gè)部位的肉是最細(xì)膩的，味道也是最嫩的，而且有肥有瘦，還不膩。吃火鍋啊烤肉或者自己在家里煎肉的時(shí)候通常都是梅花肉，因?yàn)榭诟凶罴选?/p>

第二種是里脊肉，里脊肉是純的瘦肉，不喜歡吃肥肉的人最喜歡的地方，里脊肉也是最好買(mǎi)的，因?yàn)檫@個(gè)地方的肉都能看出來(lái)，所以基本上不會(huì)受騙。

第三種就是五花肉啦，和梅花肉有點(diǎn)像但是卻不是同一個(gè)地方，紅燒肉一般都是用五花肉做的，吃起來(lái)不會(huì)膩，層層分明。買(mǎi)的時(shí)候只要不買(mǎi)特別肥的就好了。

第四種是前腿肉，前腿肉最大的特點(diǎn)就是瘦肉比較多，筋也比較多。因?yàn)槭秦i腿，所以肉質(zhì)非常有彈性。前腿肉也就是前槽啦，這個(gè)大家一定要記住哦！

以上這四個(gè)部位的肉是最好吃的，大家記住了嗎？關(guān)注我不走丟，更多精彩內(nèi)容絕不讓你失望！