西紅柿炒豆腐

東華小學(xué)東城校區(qū)

二年級 何宗倩

星期五，小周末的開始?？墒沁@個小周末可不簡單，因為老師給我們?nèi)嗟耐瑢W(xué)布置了一項特殊的作業(yè)“學(xué)做一道菜”。回家的路上，我一直在思考著要做什么菜呢？這可難倒我了?；氐郊液?，我還是沒想出來，就只能先休息了。

光陰似箭，眼睛一閉一睜就來到第二天。剛起來的我忽然渾身一震，腦海里突然想到了什么，“對！”我大喊了起來，我想到我要做的什么菜了，舅舅曾經(jīng)做過的一道菜“西紅柿炒豆腐”，我現(xiàn)在還回味無窮。我和媽媽商量了一下，決定做這道菜。

我和媽媽一起去菜市場買來所需要的材料，分別有豆腐、西紅柿和蔥。回家后，我就開始做了，媽媽在一旁指導(dǎo)我。首先熱油，待油溫?zé)?/span>得剛剛好，接著把豆腐放進(jìn)平底鍋里，正反兩面都要煎得金黃金黃的，撈出備用。然后把事先切成塊的西紅柿放進(jìn)去，用小火煮成軟爛，有點(diǎn)像番茄醬一樣的樣色，把之前煎好的豆腐放進(jìn)去一起燉煮5分鐘。差不多好的時候，放點(diǎn)鹽和醬油，出鍋時把切好的蔥段放進(jìn)去，就這樣，一道香噴噴而又美味的西紅柿炒豆腐就做好了。

我把這道菜裝好碟，放到桌面上，家里人聞到味道，都紛紛聚集過來，要嘗一下我這道菜。吃過后，大家都贊不絕口。我看到大家都吃得那么開心，我也非常開心，同時心也在想：其實做菜和學(xué)習(xí)一樣，只要肯認(rèn)真和花心思去學(xué)，所有的困難都能克服，同時還會給別人和自己帶來快樂！