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世間萬物，唯有愛與美食不可辜負(fù)！”平時(shí)工作忙，沒時(shí)間。何不趁著這幾天正好練練廚藝，美食最能治愈人心，給自己和家人做一頓好吃的，最是幸福。最近新型冠狀病毒來襲，大家在做好防護(hù)的同時(shí)，不妨給家里人多吃這幾種食物，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。 冬末初春，天氣忽冷忽熱，本就是流感、肺炎等呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)，再加上疫情爆發(fā)的特殊時(shí)期，非常考驗(yàn)一個(gè)人免疫力。尤其是老人和孩子等免疫力較弱者，是病毒侵犯的主要人群，易出現(xiàn)各種疾病。 今天就給大家盤點(diǎn)可以提高免疫力的4種食物！ 香菇是很常見的一種菌菇，又被稱為“山珍”。含豐富的維生素D原、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還含有特殊的“保健”成分——香菇多糖，可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力，所以免疫力比較低的人可以多吃菌菇。 山藥含有人體所需的大量維生素和礦物質(zhì)，在冬天吃山藥是一種很好的補(bǔ)品。在增強(qiáng)營養(yǎng)的同時(shí)，它還能提高人體免疫功能。
胡蘿卜中含有的大量胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變成維生素A，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)維生素A在預(yù)防上皮細(xì)胞病變的過程中具有重要作用，平時(shí)多吃一點(diǎn)胡蘿卜可以幫助我們有效的增強(qiáng)體質(zhì)。
木耳菜營養(yǎng)豐富，含有鈣、鐵以及鋅等多種微量元素，同時(shí)它還含有蛋白質(zhì)和碳水化合物以及多種維生素，這些物質(zhì)都是人體代謝時(shí)必須的營養(yǎng)成分，人們食用木耳菜以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，可以促進(jìn)身體代謝提高人們的身體素質(zhì)。 下面就用這四種食材，做一道香菇山藥素湯，制作非常簡(jiǎn)單，喜歡的朋友不妨試試。 
山藥300克，香菇、胡蘿卜、木耳菜各100克，鹽、香油各適量
1 山藥去皮，切片。香菇泡軟，去蒂后切片。胡蘿卜 去皮，切片。木耳菜擇洗干凈，將梗和葉分開。 
2 鍋內(nèi)放水，先將木耳菜梗放入煮熟，撈出裝入湯 碗。
3 再將山藥、香菇、胡蘿卜片放入湯內(nèi)煮熟。
4 最后放入木耳菜葉，并加鹽調(diào)味，燒開后一起盛入 湯碗內(nèi)，淋少許香油即可。
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