栗子燒雞

材料：雞半只、板栗350g、生姜10g、大蒜5瓣、大蔥20g、調(diào)味料適量

做法：

1.先將板栗去皮，雞剁成小塊，大蔥切成段，生姜切成片。

2.然后將蔥姜蒜下油鍋炒出香味。

3.接著放入雞塊，用小火煸炒出油脂。

4.等待雞塊表面顏色變得微黃，再加入板栗翻炒均勻。

5.最后調(diào)味加水煮開，轉(zhuǎn)小火燜25分鐘，收汁出鍋裝盤。

金錢蛋

做法：

1.雞蛋煮熟，在涼水里冰一會(huì)。

2.刀上粘點(diǎn)水，將雞蛋剝殼切成片,表面撒少許生粉。

3.鍋內(nèi)放比平時(shí)炒菜稍多的油，將雞蛋大火煎至表面焦黃時(shí)撈出。

4.青紅椒切段。鍋內(nèi)留底油將青紅椒大火翻炒半分鐘。

5.入雞蛋翻炒一下，加入適量鹽，幾滴醬油，翻炒均勻即可

黃豆芽炒香腸

做法：

1、黃豆芽在清水里清洗干凈；香腸切片；青紅椒和蔥切好備用；

2、炒鍋內(nèi)倒入少許油燒熱，放入香蔥爆香,倒入香腸，加少許料酒和醬油，翻炒片刻；

3、倒入黃豆芽爆炒1分鐘，加鹽翻炒均勻；