發(fā)表者：施仁潮

今天繼續(xù)介紹老中醫(yī)施“藥食同源與慢性病防治”主題發(fā)言中的部分內(nèi)容。

1.桑葉

桑葉有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目的功效。

《本草分經(jīng)》：桑葉，苦甘而涼，滋燥涼血，止血去風(fēng)，清泄少陽之氣熱。

現(xiàn)代研究，桑葉中的γ-氨基丁酸是神經(jīng)傳達物質(zhì)，能促進腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細胞功能，同時，能改善腦部血液流動，增強血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。

高血壓肝陽上亢，眩暈，目赤昏花，多用桑葉配合菊花、石決明、白芍有平降肝陽。肝火上炎，目赤澀痛，則配用菊花、夏枯草、車前子等清肝明目。肝陰不足，眼目昏花，桑葉配合滋補精血之黑芝麻，即桑麻丸，養(yǎng)肝益陰。

2.菊花

菊花有許多品種，最常見的是白菊花、黃菊花和野菊花。野菊花的主要作用是清熱解毒，而白菊花和黃菊花在清熱的同時有養(yǎng)陰明目作用，適宜于服食養(yǎng)生，所以叫做真菊。

野菊的葉、花及全草入藥。味苦、辛、涼，清熱解毒，疏風(fēng)散熱，散瘀，明目，降血壓。治療高血壓、肝炎、痢疾、癰癤療瘡都有明顯效果。

現(xiàn)代臨床常取菊花散風(fēng)清熱、平肝明目、調(diào)利血脈的功效，用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花以及冠心病、高血壓、動脈硬化癥、高脂血癥等老年性疾病。

3.夏枯草

夏枯草味苦性寒，入肝經(jīng)，功能清肝，散結(jié)，主治瘰疬，癭瘤，乳癰，乳癌，目珠夜痛，羞明流淚，頭目眩暈，口眼歪斜，筋骨疼痛，肺結(jié)核，急性黃疸型傳染性肝炎，血崩，帶下。

藥理研究，夏枯草煎劑、水浸出液、乙醇－水浸出液及乙醇浸出液均可明顯降低實驗動物血壓，莖、葉、穗及全草均有降壓作用，穗的作用較明顯?，F(xiàn)代臨床用以治療高血壓病，發(fā)現(xiàn)有助降壓。

夏枯草用于高血壓，藉其瀉肝火之功，配桑葉、菊花、決明子等藥治肝火上炎，目赤腫痛。配白芍、當(dāng)歸、枸杞子，治肝陰不足，頭暈?zāi)垦?，至夜尤甚病癥。