【原】實(shí)用 | 腫瘤患者飲食得當(dāng)?shù)拿卦E是什么？

肺癌康復(fù)圈 2021-02-06

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腫瘤患者康復(fù)過程中，管好嘴很重要，你都吃對了嗎？

飲食一直是我們覓友非常關(guān)注的問題！小編想說，腫瘤患者有很多特殊性，我們所需的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也是非同尋常的；那么到底覓友們應(yīng)該怎么在生病后依然健康的吃，吃出健康呢？

對于腫瘤患者來說，治療可能改變不僅僅是食欲，可能也會改變你的味覺和身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收程度。如果因?yàn)榘┌Y本身或者是治療的副作用讓你心情不好，也會影響食欲，食欲和味覺的改變會直接導(dǎo)致癌癥患者無法進(jìn)食足夠的食物。

各位覓友們，為了更好的補(bǔ)充營養(yǎng)，需要先調(diào)節(jié)好情緒，保持進(jìn)食從而保持體重和體力水平，才能更好地對抗癌癥。

那么飲食得當(dāng)?shù)拿卦E是什么呢？

1. 基于健康的因素考慮，建議覓友每頓飯以植物類的食物為主，蔬菜類、水果類、全谷類或者是豆類盡量占一餐飯的2/3，因?yàn)楹芏嘌芯慷急砻?strong>蔬果有抗癌的功效。

小貼士

一個標(biāo)準(zhǔn)份的蔬菜約為75g（100-350KJ）比如：

?杯煮熟的綠色或者橙色的蔬菜（如西藍(lán)花、菠菜、胡蘿卜、南瓜）

?杯煮熟的干的或罐裝豆類，豌豆或者扁豆（最好不要加鹽）

1杯綠葉或生蔬菜沙拉

?杯的甜玉米

?中等大小的土豆或其他淀粉類蔬菜（馬鈴薯、芋頭、木薯）

1個中等大小的番茄

一份水果是150g(350KJ)，比如：

1個中等大小的蘋果、香蕉、橘子、梨

2個小型的杏子、獼猴桃、李子

一杯切碎的水果或者水果罐頭（不含糖）

125ml（?杯）果汁（不加糖）

30g干果（例如：4個杏干，?湯匙葡萄干）

2. 高纖維食物也有抗癌的功效，比如全谷面包、蔬果、燕麥等等。纖維素可以幫助腸道加速運(yùn)轉(zhuǎn)，緩解便秘。

3. 植物類食物的能量密度相對比較低，因此能夠幫助控制體重。

4. 蔬果類食物不僅僅含有可以提高免疫力并且增強(qiáng)體質(zhì)的礦物質(zhì)和豐富維生素，他們還含有獨(dú)一無二的植化素（是一種保護(hù)正常細(xì)胞的活性物質(zhì)）。

5. 既然提到了植化素，那么到底什么是植化素呢？

植化素是蔬菜水果中含有的天然的植物化學(xué)物質(zhì)，它們不僅能賦予植物顏色、味道和氣味，還能夠保護(hù)植物的細(xì)胞經(jīng)歷風(fēng)吹雨打依然不改變。實(shí)驗(yàn)證明植化素可以保護(hù)我們的正常細(xì)胞對抗癌癥。

實(shí)驗(yàn)證明一些植化素有大潛力：

至今，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了數(shù)千種植化素，并在研究這些植化素對于人體的功效，那么在生活中，都有哪些植化素，又可以從哪些食物中獲取呢？

植化素	食物來源	對身體的好處
類胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素等	黃色、橙色和綠色的蔬菜和水果，例如杏子、南瓜、甜瓜、橘子、西瓜、熟西紅柿、胡蘿卜和西蘭花等等	可以抗氧化，增加免疫力，抑制癌細(xì)胞生長
黃酮類，例如花色苷和槲皮黃酮	蘋果、柑橘類水果、洋蔥、大豆和一些豆制品、咖啡和茶	可以抑制炎癥、有效提高免疫力、促進(jìn)體內(nèi)解毒類酶的產(chǎn)生
異黃酮素:黃豆苷和燃料木黃酮	大豆及大豆制品（豆?jié){、豆腐、毛豆等等）	可以限制腫瘤激素的產(chǎn)生，起抗氧化的作用。