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疫情之下,銷售火鍋食材和預制菜的便利店們憑借在供應鏈方面的布局,成為了資本眼中的香餑餑。 作者 | 張嘉亮 編輯 | 朱若淼 天眼查數(shù)據(jù)顯示,近日字節(jié)跳動旗下的北京量子躍動科技有限公司新增一項對外投資——火鍋中餐連鎖生鮮便利店懶熊火鍋,投資額為數(shù)千萬元,持股比例達到15%,這也意味著字節(jié)跳動成為懶熊火鍋的第四大股東。 首家懶熊火鍋生鮮便利店在2019年6月開業(yè),該品牌以山西、河南和河北作為大本營,通過加盟的形式快速擴張,目前已覆蓋280座城市,門店數(shù)量超過400家。門店主要提供火鍋、燒烤和日常用的食材以及預制菜品,同時消費者也可以在線上平臺下單購買。 懶熊火鍋背后的懶熊集團有15年的火鍋行業(yè)經(jīng)驗,曾于2014年投入1000萬元建設(shè)火鍋底料生產(chǎn)配送基地,擁有自有的調(diào)味料工廠、飲料工廠和肉食工廠,并和供應商合作,為門店統(tǒng)一選品,提供自研火鍋底料和特色食品。 目前,懶熊已在山西、鄭州和南京布局供應鏈,食材可從工廠直接配送至門店,其計劃將懶熊火鍋生鮮便利店打造成火鍋供應鏈的“錢大媽”。 火鍋食材超市往往主打高性價比,相比街邊火鍋店,提供更為優(yōu)質(zhì)且便宜的食材。在疫情的催化下,家庭對火鍋食材的需求量迅速提升,多家品牌也在加速開設(shè)新店,搶占市場。 同時,資本正在將目光投向這塊細分領(lǐng)域,頭部火鍋食材超市鍋圈食匯在2月宣布完成5000萬美元B輪融資,累計融資金額已超過4.5億元,其在3月新增門店數(shù)量接近400家,在全國的總門店數(shù)量已超過2200家。 字節(jié)跳動的這次投資透露了它在本地生活領(lǐng)域布局的節(jié)奏。盡管此前它的投資主要集中于文娛傳媒、教育和游戲等領(lǐng)域,與本地生活領(lǐng)域并沒有過多交集。但實際上,字節(jié)跳動旗下的短視頻平臺抖音在本地生活領(lǐng)域已經(jīng)有所嘗試。 今年3月,抖音面向餐飲業(yè)、酒店業(yè)和旅游業(yè)等行業(yè)的商家上線“團購”功能,開通該功能的商家可以創(chuàng)建團購活動,并直接添加在視頻中,團購類型包括“物流配送”和“到店核銷”兩種。 如今,用戶在瀏覽抖音短視頻的同時,還可以點外賣和購買團購商品。這或許預示著,在本地生活領(lǐng)域,除了美團和阿里,字節(jié)跳動將憑借其巨大的流量和豐富的內(nèi)容成為其中一個重要的玩家。 |
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