 來(lái)源 | Tastemade美食公眾號(hào) 圖文視頻版權(quán)所有 煎牛排的教程有很多，不過(guò)這篇自帶醬汁的食譜你可要收藏起來(lái)喲！蒜香黃油、焦糖洋蔥、蜜味醬汁，為牛排裹上濃厚的“大衣”，讓它看上去更豐盛了。 汁水滿(mǎn)溢，暖香撲鼻，簡(jiǎn)單的做法帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的儀式感，快來(lái)試試吧！ ---牛排三式--- 蒜香黃油、焦糖洋蔥、蜜味醬汁，為牛排裹上濃厚的醬汁“大衣”，一起暖暖過(guò)秋冬！ ---無(wú)WIFI請(qǐng)看動(dòng)圖和文字食譜---  事先用鹽和黑胡椒腌牛排。  加熱平底鍋，倒入橄欖油。如果要全熟的牛排，將它每面煎3分鐘。  翻面后蓋上鍋蓋，煎至全熟。  取出牛排，在同一個(gè)煎鍋里，加入橙汁、蜂蜜和肉豆蔻。待醬汁變稠后，將醬汁澆在牛排上就可以了。  制作焦糖洋蔥：煎好牛排后，取出牛排，在同一個(gè)煎鍋里，把洋蔥煎成焦糖狀，加入奶油和迷迭香。  待醬汁變稠后，把醬汁澆在牛排上，與薯?xiàng)l一起食用。  做黃油大蒜醬汁：煎完牛排后，取出牛排，在鍋里加入黃油、大蒜和百里香。將大蒜燒至棕色，把醬汁澆在牛排上，和薯?xiàng)l一起食用。  三種醬汁，你喜歡哪一種呢？ 蒜香黃油一分熟牛排 配料：1湯匙橄欖油、1塊菲力牛排、鹽、黑胡椒、1湯匙黃油、2瓣大蒜，切片、一枝百里香 步驟： 1.用鹽和黑胡椒腌牛排。（提示：在室溫下腌牛排。） 2.加熱平底鍋，倒入橄欖油，牛排每面煎2分鐘。放到一旁備用。 3.在同一個(gè)煎鍋里，加入黃油、大蒜和百里香。將大蒜燒至棕色，把醬汁澆在牛排上，和薯?xiàng)l一起食用。 焦糖洋蔥五分熟牛排 配料：1湯匙橄欖油、1份菲力牛排、鹽、黑胡椒、1片洋蔥、?杯鮮奶油、一枝迷迭香 步驟： 1.用鹽和黑胡椒腌牛排。（提示：在做準(zhǔn)備時(shí)腌牛排，這樣就不會(huì)流失汁液。） 2.在平底鍋里加入橄欖油，加熱，每面牛排煎2分鐘，翻面后蓋上鍋蓋。一旁備用。 3.在同一個(gè)煎鍋里，把洋蔥煎成焦糖狀，加入奶油和迷迭香。待醬汁變稠后，把醬汁澆在牛排上，與薯?xiàng)l一起食用。 蜜汁全熟牛排 配料：1湯匙橄欖油、1份菲力牛排、鹽、黑胡椒、?杯橙汁、1湯匙蜂蜜、肉豆蔻 步驟： 1.用鹽和黑胡椒腌牛排。 2.在平底鍋里加入橄欖油，加熱，每面牛排煎3分鐘，翻面時(shí)蓋上鍋蓋。一旁備用。（提示：食用前讓牛排靜置3分鐘，讓汁液凝固。） 3.在同一個(gè)煎鍋里，加入橙汁、蜂蜜和肉豆蔻。待醬汁變稠后，將醬汁澆在牛排上，與薯?xiàng)l一起食用。
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