奶棗是近期零食界的“網(wǎng)紅”，車(chē)?yán)遄?、啤酒、海鮮等也都是年貨清單上的?？?，它們相繼被檢測(cè)出陽(yáng)性，是不是代表著進(jìn)口食品、冷鏈?zhǔn)称凡荒苜I(mǎi)、不能吃了呢？

對(duì)此，專(zhuān)家明確表示：核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性并不意味著一定有傳染性。

首先，核酸檢測(cè)陽(yáng)性只能表示物品上存在陽(yáng)性的新冠病毒基因片段，并不能說(shuō)明其中含有活的新冠病毒。

其次，新冠病毒比較耐寒，因而在海鮮等冷鏈?zhǔn)称繁砻娲婊顣r(shí)間有所延長(zhǎng)。進(jìn)口水果、啤酒等有些雖非“冷鏈”運(yùn)輸，但在進(jìn)入冬季以后，外界低溫環(huán)境也可以形成天然“冷鏈”效果。不過(guò)總得來(lái)說(shuō)，病毒難以在食品及外包裝上長(zhǎng)時(shí)間生存且復(fù)制。

而且目前的一些冷鏈?zhǔn)称穫魅拘鹿诓《镜饺说牟±?，患者基本是從事加工或者搬運(yùn)工作的員工，接觸病毒時(shí)間長(zhǎng)、次數(shù)多且沒(méi)有做好個(gè)人防護(hù)，并沒(méi)有普通消費(fèi)者因?yàn)榻佑|冷鏈?zhǔn)称泛屯獍b而感染新冠病毒，也沒(méi)有因?yàn)槭秤眠M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范腥镜牟±?/strong>。

所以，大家并不需要過(guò)于恐慌或擔(dān)心，日常在購(gòu)買(mǎi)、烹調(diào)這些食物時(shí)多加注意下列個(gè)人防護(hù)和清潔事項(xiàng)，就可有效預(yù)防感染。

① 在正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)進(jìn)口、冷鏈?zhǔn)称罚形鹳?gòu)買(mǎi)來(lái)源信息、檢疫信息等不明的產(chǎn)品。

② 采購(gòu)全程應(yīng)佩戴口罩，最好也戴上手套，避免徒手接觸食品表面。

③ 到家后及時(shí)清洗雙手，處理食材前后也要認(rèn)真洗手。

④ 食材保存、料理時(shí)都要做到生熟分開(kāi)，案板、刀具等都需經(jīng)常高溫消毒。

⑤ 冷凍冰鮮烹調(diào)時(shí)要認(rèn)真沖洗，最好徹底烹熟；需要生吃的瓜果蔬菜吃前盡量多用流水沖洗一會(huì)兒，最好削皮后再食用。大家在清洗時(shí)也可以戴上手套和口罩，加強(qiáng)防護(hù)，清洗動(dòng)作應(yīng)盡量輕柔，防止水花四濺。

注意

1月25日黑龍江省發(fā)現(xiàn)黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司9份產(chǎn)品外包裝樣本核酸檢測(cè)陽(yáng)性。

如果你購(gòu)買(mǎi)了1月1日后生產(chǎn)的正大食品，可以按照下列建議進(jìn)行操作。

圖片來(lái)源：新浪微博

說(shuō)完了進(jìn)口水果和冷鏈?zhǔn)称?，接著?lái)看看別的年貨應(yīng)該怎么挑吧！

瓜子、花生等堅(jiān)果是年節(jié)期間必不可少的零食，不僅好吃、營(yíng)養(yǎng)還便于儲(chǔ)藏。

不過(guò)在選購(gòu)時(shí)，豆苗子建議大家盡量選擇原味的品種。那些鹽焗、炭燒、奶油口味的堅(jiān)果雖然吃上去很美味，但其中往往添加了不少鈉鹽和香精、糖精等添加劑，長(zhǎng)期食用可能對(duì)心臟、腎臟、血管等造成損害，對(duì)健康不利。

另外，那些外表油光锃亮、長(zhǎng)相特別“漂亮”的堅(jiān)果也不宜購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)槠渲锌赡芊湃肓?strong>工業(yè)石蠟，長(zhǎng)期攝入容易導(dǎo)致視力下降、記憶力衰退等問(wèn)題，對(duì)身體傷害也很大。

臘肉、臘腸等不僅是餐桌上必不可少的美食，還是過(guò)年期間的“氛圍擔(dān)當(dāng)”，只是掛在那里，就能增添不少年味。

在挑選臘味時(shí)，大家首先應(yīng)看顏色。一般來(lái)說(shuō)肉質(zhì)呈暗紅、棗紅，脂肪顏色呈透明或乳白色的為佳，不宜購(gòu)買(mǎi)顏色太過(guò)鮮亮的。

其次，應(yīng)看手感。品質(zhì)好的臘肉、臘腸，摸上去應(yīng)該干爽、不粘手，堅(jiān)韌且有彈性，指壓后無(wú)明顯凹痕。

另外，豆苗子要提醒大家，臘肉、臘腸等食用過(guò)多會(huì)在一定程度上增加患癌幾率，建議成年人每次食用不要超過(guò)150克，每周食用不超過(guò)3次。在吃前充分清洗、浸泡，吃時(shí)搭配豐富蔬菜，也能幫助降低臘味對(duì)健康的不利影響。

過(guò)年吃糖代表著對(duì)甜蜜美好生活的期許，有從年頭甜到年尾的寓意。

如今市面上的糖果種類(lèi)非常多，奶糖、水果糖、酥糖、軟糖、泡泡糖等，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一來(lái)最好選擇知名品牌，品質(zhì)更有保障；二來(lái)最好看一眼營(yíng)養(yǎng)成分表，雖然都是含糖大戶(hù)，也應(yīng)盡量選擇不含反式脂肪酸、添加劑相對(duì)較少的。

此外，糖果不要一次囤積太多，保存時(shí)應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，以免部分糖果融化。

購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)，建議大家首先查看一下它的含糖量，盡量選擇含糖量少的品種。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，果汁是一種比較健康的飲料，但大家在選購(gòu)時(shí)也要注意——果汁不等于果汁飲料。

果汁中的原果汁含量通常能達(dá)到50%以上，而果汁飲料中的原果汁含量只有10%~20%左右。大家可以通過(guò)產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的原果汁含量比例進(jìn)行選擇，原果汁含量高的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)更好些。