在《名醫(yī)別錄》中有記載，黃精味甘、平，無毒。主補中益氣，除風(fēng)濕，安五臟。也就是說各種虛證，身體各種器官虛弱、損傷都可以食用黃精來醫(yī)治。黃精是與人參并肩的圣品，當(dāng)然，絕對不能知道黃精是好東西就沒有限度地食用黃精，每個人的體質(zhì)不同，所以吃法也各有不同。

黃精的主要作用是補益腎氣，調(diào)和五臟。在很多補腎的藥方中，都以黃精作為主料，腎是人體的先天之本，所以被譽為“腎黃金”。

黃精的功效：

1、可以治療脾胃虛弱，能夠增強脾胃運化能力，但是脾胃虛寒的人不適合吃

2、可以治療陰虛肺燥，能夠緩解干咳少痰、陰虛火旺，口干舌燥等癥狀

3、降血脂、降血糖、降血壓，適合三高人群，黃精還被稱為是“天然的胰島素”，糖尿病患者食用也很有好處

4、抗疲勞，抗衰老

5、補腎陰，治療須發(fā)早白，精氣不足

而且，黃精還是少有的能夠治療氣陰兩虛的藥材。氣陰兩虛也就是兼有氣虛和陰虛的癥狀，主要表現(xiàn)為肺虛燥咳、體倦力乏、口干舌燥、咽部發(fā)癢、無心煩躁等。

黃精與不同的藥食配伍，能夠發(fā)揮不同的功效，俗話說藥補不如食補，今天教大家3種黃精不同的吃法，冬季進補黃精，對于身體大有裨益。

1、黃精鱔魚片

原料：黃精10克、鱔魚600克、萵筍150克、黃酒30克、淀粉20克

制作方法：將食材全部處理干凈，黃精剁成細(xì)蓉，鱔魚切成薄片；將黃精與調(diào)料、黃酒、淀粉調(diào)成湯汁；鱔魚片爆炒，然后下萵筍片翻炒幾下，倒入調(diào)好的湯汁勾芡即可。

功效：補虛損，強筋骨。鱔魚可以補血益氣，緩解頭暈?zāi)X脹、四肢乏力，容易疲勞等情況；萵筍利五臟，通經(jīng)絡(luò)，能夠促進腸胃消化，清熱利尿。

2、靈芝黃精蹄筋湯

原料：豬蹄筋100克、黃芪18克、靈芝15克、黃精15克、黃酒5克、姜3克

制作方法：將黃精、黃芪、靈芝洗凈，用水浸透，然后用紗布袋裝好扎口。姜制成姜末；豬蹄筋蒸4小時左右，直到豬蹄筋酥軟，再用冷水浸泡2小時，脫去外層筋膜，洗凈后切成長條；將藥袋去除，加入蔥姜等調(diào)味料即可，佐餐服用。

功效：補益腎氣，養(yǎng)顏益壽。豬蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，增加皮膚的彈性，延緩皮膚衰老，還能夠強筋健骨；靈芝養(yǎng)心安神、補虛勞、滋肝脾；黃芪益氣固表、利尿排膿，很適合氣陰兩虛的人食用。

3、桂仁膠粉

原料：阿膠、桂圓、大棗、黃精、百合

制作方法：將原料古法熬制成膏飲

功效：阿膠、桂圓自古以來都是女性滋補的首要選擇，能夠能補血止血，預(yù)防和治療多種婦科疾病，潤澤肌膚；大棗和百合中含有多種維生素和葉酸，其中大棗可以中和藥性，理氣和血。冬季滋補，膏方最佳，這道膏飲能夠治療氣血不足引起的脫發(fā)、手腳冰冷、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。